食材配送的注意事項(xiàng)

１、裝貨前要司機(jī)和庫房主管一同核對清點(diǎn)貨品的稱號(hào)及件數(shù)，裝車后再此清點(diǎn)一次，查看有沒有出現(xiàn)遺漏。

２、貨品裝好后，司機(jī)要查看車輛的功能情況，如輪胎壓力、油箱儲(chǔ)量、關(guān)好車門等。

３、在發(fā)車前需要查看發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，查看準(zhǔn)確后方可動(dòng)身，防止誤送。

４、司機(jī)在發(fā)車前對送貨道路要清晰，以免走錯(cuò)道路，浪費(fèi)時(shí)間；行車時(shí)要恪守交通規(guī)則，時(shí)刻留意交通安全；留意并熟記送貨的道路，以便下次送貨時(shí)要順暢快速。

５、貨品送達(dá)目的地后，要由收貨人進(jìn)行簽收；送到貨運(yùn)站的，物流人員要分清不同客戶的貨品，并仔細(xì)留意貨運(yùn)站的環(huán)境與安全，確保貨品的安全；當(dāng)貨運(yùn)站工作人員填寫貨運(yùn)單時(shí)，要仔細(xì)核對發(fā)往地址、客戶稱號(hào)、電話號(hào)碼、貨品數(shù)量等等，承認(rèn)無誤后方可返回。物流人員要把當(dāng)天已發(fā)貨的發(fā)貨單交回給物流主管，然后再由專人帶回公司進(jìn)行存檔，黏貼在原始訂單上面。

食品配送需要的資質(zhì)：體系認(rèn)證資質(zhì)，常見的有ISO三體系認(rèn)證，該認(rèn)證主要以國家相關(guān)質(zhì)量安全法、標(biāo)準(zhǔn)法和計(jì)量法等法規(guī)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)，申請認(rèn)證的企業(yè)需要按照申請?bào)w系標(biāo)準(zhǔn)的要求建立管理體系，并且運(yùn)行三個(gè)月以上。資格認(rèn)證證書，這個(gè)主要是國家機(jī)構(gòu)或者是行業(yè)對食品配送企業(yè)實(shí)力的認(rèn)可，比如省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)，守合同重信用企業(yè)等等，這些都能從側(cè)面反映企業(yè)的履約能力。

蔬菜生鮮配送公司是如何保證質(zhì)量的：公司為了保證品質(zhì)制定了各品項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)，全體員工圍繞標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。公司制定了嚴(yán)格的品質(zhì)控制流程，確保每個(gè)單品可追溯。分區(qū)存放，定時(shí)消毒。按照標(biāo)準(zhǔn)，青菜、瓜果類從收割到客戶驗(yàn)收不超過8小時(shí)；豬肉、牛肉、三鳥類位于肉類專區(qū)，從分配到交貨不超過5小時(shí)；干貨、調(diào)料收貨日期不超過生產(chǎn)日期的45天，在保質(zhì)期范圍內(nèi)。肉類凍品位于冷凍庫，溫度在-25度以下。車間每天清洗消毒，倉庫每周消毒，凍庫每周消毒。