香菇醬應(yīng)該怎么制作

在制作牛肉香菇醬價格的時候，需要先準備食材，包括洋蔥、蔥、姜、花椒等材料，要提前準備好這些東西。

先將洋蔥洗干凈之后，切成小的顆粒。再把香菇身上的泥洗掉，用清水沖洗干凈，用力將其中的水分擠干，再將其切成丁狀。將蔥切成段狀，將姜切成片狀。先將蔥和八角、花椒放進油鍋內(nèi)炒香，撈出來。再把洋蔥放進油鍋內(nèi)，加入少量的鹽，翻炒均勻。

接著倒入香菇，翻炒幾分鐘之后，加入豆瓣醬，用中小火不斷翻炒，這樣可以防止糊鍋，待到水分都炒干之后，將炒好的香菇醬盛出來放到玻璃瓶里面。

自己怎么制作香菇醬

要制作牛肉香菇醬價格的話，要先把香菇洗干凈，去蒂備用，然后需要把香菇切成1厘米見方的方塊，接著需要把蔥姜蒜、干辣椒切成末。

在鍋中多放油，然后把切好的干紅辣椒末放入熱油中，注意要小火炒出紅油；接著再加入剛剛切好的蔥姜末，蒜末可以先放一半，混合炒出香味；再加入切好的香菇丁，再慢慢翻炒，中間需要加入些許醬油和海天蠔油，目的是為了提鮮。

待香菇炒到變軟后，再加入1勺豆瓣醬、2大勺海天黃豆醬，接著保持小火，期間要不斷翻炒攪拌，等湯汁慢慢變濃時，需要再加入一些海天蠔油，五香粉和少許糖調(diào)味。

香菇醬的好處

香菇醬常吃能促進體內(nèi)鈣的吸收，并且可以提高人體抵抗疾病的能力。

香菇菌蓋傘形，直徑3—6厘米，表現(xiàn)呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，并生有棉毛狀的白色鱗片，干燥后不明顯。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種---酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。多吃對于預(yù)防---等疾病有一定幫助。