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配送路線的合理確定，就是用少的動(dòng)力，走短的路程，花費(fèi)少的費(fèi)用，經(jīng)過少的環(huán)節(jié)，以快的速度將商品送到用戶手中。物流線路的選擇涉及到諸多因素，其中運(yùn)輸距離、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸成本是主要的因素。在合理配送中，路線選擇問題本質(zhì)上往往是多目標(biāo)的，即一條產(chǎn)品來源的路線受不止一個(gè)目標(biāo)的影響。其目標(biāo)可能是運(yùn)輸成本低，運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)小，運(yùn)行時(shí)間短，或者需要得到佳的滿足。

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素菜富含人體所需的豐富營養(yǎng)，而且每天都要吃，所以素菜的需求量很大。那么對(duì)那些希望發(fā)展蔬菜配送業(yè)務(wù)的企業(yè)家來說，發(fā)展蔬菜配送系統(tǒng)應(yīng)該注意些什么？哪種蔬菜配送系統(tǒng)比較好？

發(fā)展蔬菜配送體系應(yīng)注意的問題

發(fā)展蔬菜流通體系首先要了解當(dāng)?shù)氐氖卟水a(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，這樣才能有針對(duì)性地選擇軟件，除了發(fā)展蔬菜，還可以看能否發(fā)展水果、凍品、肉干、雜糧等商品，這樣才能更好地發(fā)展。

防治結(jié)、癌等。研究人員發(fā)現(xiàn)，甘薯中含有一種名為氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可預(yù)防結(jié)和癌。

十字花科菜可以預(yù)防。十字花科植物如西蘭花、花菜等，所含的硫甙葡萄糖類化合物，能在體內(nèi)誘導(dǎo)產(chǎn)生具有作用的酶。常吃，可預(yù)防，，食道癌。

另外，大蒜可以預(yù)防結(jié)，胡蘿卜可以降低的發(fā)病率。

《胡蘿卜》：胡蘿卜中的胡蘿卜素，人在吃完東西后在體內(nèi)可以產(chǎn)生維生素 A，有穩(wěn)定上皮細(xì)胞，防止癌變的作用。因?yàn)樯詴r(shí)胡蘿卜素是脂溶性的，不易吸收，好用油煮熟后食用。

[譯文]海藻類食物中含有較高的纖維素，它的機(jī)制是：海藻類食物中含有較多的纖維素，如海帶、紫菜、裙帶菜等，不易消化，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于癌細(xì)胞的排出，使的血液呈酸性，而富含無機(jī)鹽，如鈣，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿。另外，常吃海藻，能防止大，防止。

[摘要]番茄富含 C，可以增體的抗病能力，刺激人體產(chǎn)生干擾素，阻止人體對(duì)致癌物質(zhì)亞的吸收。

西芹：富含纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，縮短致癌物質(zhì)在消化道的停留時(shí)間，減輕致癌物質(zhì)對(duì)人體的傷害。

小白菜，南瓜：含有微量元素鉬，能阻止人體內(nèi)亞類致癌物的合成。這個(gè)南瓜也含有分解亞的酶。

'香菇'：香菇具有低熱量，高蛋白質(zhì)，高纖維素的特點(diǎn)。菇類中所含的纖維素能吸收膽固醇，防止，使體內(nèi)有害物質(zhì)盡早排出體外，對(duì)預(yù)防高膽固醇血癥、和有一定的作用。

綠豆芽：含有磷，鐵，大量水分，可以防止皮下脂肪的形成?，F(xiàn)代人類多缺乏纖維素，所以多吃綠豆芽有益健康。炒菜的時(shí)候加一點(diǎn)醋，防止維生素 B流失，又。

Ultras：除了富含維生素 A、B1和B2外，的是它含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，有助于排出體內(nèi)廢物和積水。

鳳梨：因?yàn)樗艽龠M(jìn)血液循環(huán)，能使離心臟遠(yuǎn)的一雙腿，都能吸收足夠的營養(yǎng)，平衡新陳代謝，瘦身。

西芹菜：西芹一方面富含鈣，能補(bǔ)“腳骨力”，另一方面又含有鉀，能減少身體積水。

菜肴：菜肴含水量高，營養(yǎng)豐富，減肥迅速，不反彈。

真美常常是吃出來的，尤其是多吃些蔬菜，能改善你的皮膚狀況，讓你的皮膚水嫩白皙。以下推薦的7種日常蔬菜，常吃可保暖保暖~

香瓜

冬季瓜果是美容佳品，美白肌膚。每天使用冬瓜片擦拭臉部或用經(jīng)常清洗臉部，都能使臉部皮膚細(xì)潤凈，減少。其原因可能是瓜皮中含有組氨酸、尿酶和多種維生素、微量元素等。

冬瓜子也一直被認(rèn)為是瘦身的上品，有“瘦瓜子”之稱。近代醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，冬瓜的瘦身作用主要是因?yàn)槠涓缓岢煞?，這種成分能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而防止脂肪在體內(nèi)積聚形成瘦身效應(yīng)。根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》的記載，冬瓜“色美，，不饑，久服輕身，耐老”。冬瓜中含有葫蘆巴堿和二酸，前者能加快身體新陳代謝，后者能阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，因而能減肥。

水果類，結(jié)球類，根菜類等，在儲(chǔ)藏過程中具有后熟作用。后熟期常發(fā)生一系列生理生化變化，如淀粉水解成糖，有機(jī)酸含量下降，鞣質(zhì)開始凝固和氧化，原果膠分解成水溶性果膠，葉綠素發(fā)生分解，風(fēng)味提高，產(chǎn)生芳香成分，質(zhì)地由硬變軟等。利用這一后熟作用，可以提早采收蔬菜，在貯藏過程中創(chuàng)造適宜條件，保持蔬菜的后熟力。降低貯藏溫度，保持濕度，適時(shí)通風(fēng)，排除積聚的乙烯和其它氣體，抑制水解酶的活性，延緩水解速度，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗，可以達(dá)到抑制后熟作用，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間的目的。

果品、結(jié)球、根菜等，在貯藏過程中具有后熟作用。后熟階段常發(fā)生一系列生理生化變化，如淀粉水解為糖，有機(jī)酸含量降低，鞣質(zhì)開始凝固和氧化，原果膠分解為水溶性果膠，葉綠素發(fā)生分解，香味增強(qiáng)，產(chǎn)生芳香組分，質(zhì)地變軟等。采用這種后熟作用，可提早采收蔬菜，創(chuàng)造適宜的貯藏條件，保持蔬菜的后熟力。通過降低貯存溫度，保持濕度，適時(shí)通風(fēng)，排除積聚的乙烯和其他氣體，抑制水解酶的活性，延緩水解速率，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗，可達(dá)到抑制后熟，延長(zhǎng)貯存時(shí)間的目的。