蛋類(lèi)是生活飲食中很常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)大類(lèi)，而我們?cè)谌粘Ｉ钪?，常吃大都是雞蛋、鴨蛋之類(lèi)的，不過(guò)今天給大家介紹的這種食物，雖然個(gè)頭要比雞蛋、鴨蛋小很多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起它們卻更勝一籌。不過(guò)鵪鶉蛋不僅營(yíng)養(yǎng)好，味道也很好。大家都知道，鵪鶉蛋的殼上面有密密麻麻的斑點(diǎn)，好像人臉上的斑和胎記，于是就有傳言說(shuō)孕婦吃鵪鶉蛋生出的寶寶臉上會(huì)長(zhǎng)斑，這是真的嗎。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

大家都知道，鵪鶉蛋的殼上面有密密麻麻的斑點(diǎn)，好像人臉上的斑和胎記，于是就有傳言說(shuō)孕婦吃鵪鶉蛋生出的寶寶臉上會(huì)長(zhǎng)斑，這是真的嗎？當(dāng)然不是真的，而且毫無(wú)科學(xué)依據(jù)，并不能因?yàn)槭澄锏耐饷瞾?lái)揣測(cè)，這種說(shuō)法純屬無(wú)稽之談，鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，不僅能夠給孕婦提供各種營(yíng)養(yǎng)，還能有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。鵪鶉蛋是一種美食，鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋一樣高，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

鵪鶉蛋我相信很多人都吃過(guò)，它是一種很好的滋補(bǔ)品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。常吃鵪鶉蛋可以起到補(bǔ)虛養(yǎng)顏、保護(hù)視力、健腦益智。后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過(guò)血管壁，而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒。既然鵪鶉蛋有如此多的功效，是不是所有人都能吃呢？其實(shí)，并不是這樣的，鵪鶉蛋食用也是有禁忌的，吃錯(cuò)照樣會(huì)生病。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。