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4.二氧化碳滅火器

它是一種利用內(nèi)部充裝液體二氧化碳的蒸汽壓力把二氧化碳噴出滅火的滅火裝置，它的用途是降低氧氣含量，導(dǎo)致燃燒區(qū)窒息滅火。氧含量低于12%或二氧化碳濃度達(dá)到30%~35%時(shí)停止燃燒。因?yàn)镃O2是一種無(wú)色氣體，滅火時(shí)沒有留下痕跡，且具有一定的電氣絕緣性能等特點(diǎn)，因此更適合撲救600 V以下帶電電器、貴重設(shè)備、圖書檔案、精密儀器儀表的初起火災(zāi)，以及一般可燃液體的火災(zāi)。

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5.鹵代烷滅火器

凡是內(nèi)充入鹵代烷滅火劑的滅火器，統(tǒng)稱為鹵代烷滅火器。鹵代烷滅火劑主要是通過(guò)抑制燃燒的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，中斷燃燒來(lái)達(dá)到滅火目的。它的作用是通過(guò)去除燃燒鏈反應(yīng)中的活性基因來(lái)完成，這個(gè)過(guò)程叫做抑制滅火。

滅火

它主要用來(lái)?yè)渚?、液體、氣體和帶電設(shè)備的初起火災(zāi)，也可對(duì)竹、木、紙、布等固體物質(zhì)表面著火。特別適合撲救精密儀器、計(jì)算機(jī)、珍貴、貴重物品倉(cāng)庫(kù)等初期火災(zāi)時(shí)的撲救，也可用于撲救飛機(jī)、汽車、輪船、賓館等初期火災(zāi)。

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廚具是每個(gè)家庭不可或缺的一部分，日常使用中有可能發(fā)生險(xiǎn)情，安裝廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)就顯得十分必要。接下來(lái)就跟著一起去了解一下廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)的原理及其使用范圍。

1、廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)是什么？和以前的廚房滅火系統(tǒng)有什么不同？

以前的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)、水噴系統(tǒng)等。因廚房火災(zāi)多由灶臺(tái)用火控制不住，引燃集煙罩和排煙管內(nèi)的油垢，造成難以撲救的通天大火。所以，廚房的加熱廚具(灶臺(tái)、集煙罩、排煙管)就成為廚房的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象；而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。其和廚房滅火系統(tǒng)是不同保護(hù)對(duì)象的兩個(gè)獨(dú)立、互不干擾的消防保護(hù)系統(tǒng)。

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2、安裝廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)的原理是什么？

因?yàn)閺N房火災(zāi)通常是以高閃點(diǎn)(315-450度)的食用油燃燒，其火災(zāi)特點(diǎn)是：火焰擴(kuò)展速度快，熱能大i，煙道火災(zāi)的隱蔽性很強(qiáng)，因此快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之一，因此快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之一，而抑制復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)。

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廚具自動(dòng)滅火系統(tǒng)的保護(hù)范圍，投入量如何確定？

一般消防系統(tǒng)(水的噴淋、氣體等)是根據(jù)建筑面積或保護(hù)區(qū)的體積確定系統(tǒng)的規(guī)模，廚房設(shè)備滅火系統(tǒng)根據(jù)規(guī)范中提到的被保護(hù)對(duì)象所需要的噴頭數(shù)量來(lái)確定系統(tǒng)的數(shù)量。當(dāng)前，單瓶自動(dòng)滅火系統(tǒng)的單套噴頭數(shù)不超過(guò)13個(gè)，感溫易熔金屬拉索釋放器15個(gè)，灶臺(tái)保護(hù)7米，煙罩大保護(hù)長(zhǎng)度7米；

雙瓶自動(dòng)滅火系統(tǒng)的噴頭數(shù)不得超過(guò)26個(gè)，灶臺(tái)保護(hù)長(zhǎng)度不得超過(guò)10米，煙罩保護(hù)長(zhǎng)度不得超過(guò)10米；三瓶組自動(dòng)滅火系統(tǒng)的噴頭數(shù)量不得超過(guò)39個(gè)，灶臺(tái)保護(hù)大長(zhǎng)度為15米，煙罩保護(hù)長(zhǎng)度為15米。

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其滅火機(jī)理為：①滅火劑對(duì)油料燃燒有抑制作用；②細(xì)水霧具有穿透火焰冷卻降溫的作用；③水能吸收阻隔輻射熱；④滅火劑與水混合應(yīng)用；⑤防止油料再燃。

5、廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)的保護(hù)裝置是怎樣定意和劃分的？

廚具自動(dòng)滅火系統(tǒng)保護(hù)裝置是由一組爐灶加工設(shè)備及相應(yīng)長(zhǎng)度的油煙罩和煙道進(jìn)口到煙道防火閥處共同組成的受保護(hù)區(qū)域。一組熱廚處理設(shè)備可通過(guò)一套廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)加以保護(hù)，一套不足時(shí)可由廚房烹飪?cè)O(shè)備多套縱向分區(qū)保護(hù)。