新一代植物飲料

目前植物飲料呈現(xiàn)多元化發(fā)展，針對(duì)各種環(huán)境而研發(fā)的飲料也是日益增多，功能性飲料也不局限于運(yùn)動(dòng)員飲用，而是被越來(lái)越多的消費(fèi)者所關(guān)注。植物飲料也是市場(chǎng)成長(zhǎng)速度特別快的一類飲料品種。

中國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為零點(diǎn)五公斤，距離全世界人均七公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)潛力巨大。

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中國(guó)式飲料

中國(guó)式飲料首i選涼茶飲料，中國(guó)式?jīng)霾柚袊?guó)人自己的飲料。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬(wàn)噸（含港、澳地區(qū)），2006年，涼茶銷量已超過(guò)可口可樂(lè)在中國(guó)大陸的銷量。這里建議大家初步可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道，獲得參考品牌的各方面實(shí)力，如：口碑、有名度等因素。2007年產(chǎn)銷量達(dá)600萬(wàn)噸，銷售范圍已覆蓋全國(guó)及美國(guó)、加拿大、法國(guó)、英國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)國(guó)家。產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，作為中華藥茶文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

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日本科研人員在開(kāi)展的多項(xiàng)研究中，探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，70歲以上的老年人每天喝4杯或以上綠茶，出現(xiàn)抑i郁癥的風(fēng)險(xiǎn)減少了44%。科研人員發(fā)現(xiàn)，即使考慮到人們的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、性別、飲食習(xí)慣、用藥問(wèn)題及使用抗抑郁藥i物等因素，多喝綠茶對(duì)減輕抑郁i癥狀的作用仍很明顯。1、享受國(guó)家政策支持(綠色健康飲品)根據(jù)中國(guó)飲料行業(yè)十二五顯示:“未來(lái)五年，中國(guó)飲料總產(chǎn)量將保持12%至15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占很大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，比重將有所提高”。但飲用紅茶、烏龍茶和咖啡，沒(méi)有減輕抑i郁癥狀的功效。研究人員認(rèn)為綠茶中所含的茶氨酸對(duì)大腦能起到鎮(zhèn)靜功效。

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