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   現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)地

  云南面積四個的普洱茶茶區(qū)：西雙版納、思茅、臨滄與保山。

  西雙版納茶區(qū)造就了早期的西雙版納私人茶莊，以及現(xiàn)代的勐海茶廠。位于云南西雙版納傣族自治州瀾滄江西部地區(qū)的勐海，是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一，是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站。勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶發(fā)展歷程中起到了不可替代的作用。

 微生態(tài)環(huán)境Environment

 勐海冬暖夏涼的氣候條件，濕度、溫度、光照的極度平衡，為多種有益微生物的生存和繁殖提供了有利的生態(tài)環(huán)境，營造了大益普洱茶發(fā)酵的大環(huán)境;70年代，第二代發(fā)酵技術(shù)在勐海茶廠的成功應(yīng)用，四十年的歷史沉淀，累積了發(fā)酵的優(yōu)勢菌群，形成發(fā)酵的特有小環(huán)境。大小氣候環(huán)境與高礦物質(zhì)含量的弱酸性水源的結(jié)合，構(gòu)成了大益普洱茶發(fā)酵的微生態(tài)環(huán)境，奠定了"勐海味"的基礎(chǔ)。

   勐海的產(chǎn)地價值可分為地理因素和氣候因素兩方面。其中，地理因素包括海拔、地形和土壤，氣候因素包括陽光、溫度和水分。勐海壩區(qū)的海拔在1100米以上，山區(qū)海拔更高于此，所產(chǎn)茶葉皆屬高山內(nèi)質(zhì)；勐海全境地質(zhì)結(jié)構(gòu)屬我國七大火山帶之一的岡底斯山——騰沖火山帶， 巖層土壤屬于火山沉積變質(zhì)巖，沉積物富含有利于植物生長的硅酸鹽成分，這種在地理學(xué)上被稱作“原始土壤”的土壤極為肥沃；勐海多為含有機(jī)物較高的微酸性偏沙質(zhì)土壤，這種火山灰沉積而成的弱酸性有機(jī)土壤，70%以上的ph值在4.5－5.5（茶葉的ph值）之間,有機(jī)物含量平均大于3.6%，活性鈣含量低0.15%，土質(zhì)相對疏松，透氣性好，透水性與蓄水性平衡適中，適合茶樹生長。此外，火山帶構(gòu)成了獨(dú)特的地形、地貌生態(tài)。這樣一種世界火山生態(tài)磁化帶的地理?xiàng)l件，非常有利于茶樹生長。

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