大型食堂為什么要選擇購買商用洗碗機？

商用洗碗機是針對食堂洗餐具而研發(fā)的清洗設(shè)備，具有省時，省力，提高工作效率的一款技術(shù)產(chǎn)品，購買商用洗碗機就找廣億洗碗機。

為什么要選擇購買商用洗碗機？用數(shù)據(jù)說話，請看下面相關(guān)數(shù)據(jù)資料：

1、省人工

我們拿小數(shù)據(jù)為例，一個500人企業(yè)食堂，正常情況下，至少有350-450名員工在食堂吃飯，所使用的碗、盤、勺、筷總數(shù)量基本上達到上千以上，甚至有1500只以上，如此龐大的數(shù)量，如果想清洗干凈，必須得有5個員工來手工清洗，并且需要清洗3個小時以上才可以完成，如果大的工作量，讓人煩惱讓人憂，煩惱數(shù)量龐大，憂的是完成了清洗工作，還得有洗菜切菜等等；4．網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，市場反映良好。

傳統(tǒng)隧道式洗碗機，比原來的純手工清洗工作量稍微小點，但是達不到省人工的效果，傳統(tǒng)隧道式洗碗機采用是長方形結(jié)構(gòu)，一頭放料，一頭出料，這里至少要兩個人，同時，在清洗碗盤勺筷之前，還要進行初步清洗，去掉剩菜剩飯，才能放進去清洗；并且數(shù)量之大，前期清洗液必須要兩個人才能忙的及時，至少4個人，所以達不到省人工的效果。3、在選用商用洗碗機時則需要根據(jù)不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。

大型企業(yè)的食堂更不用說，人工成本非常昂貴。

現(xiàn)在洗碗工的基本上工資按2000元來算（廣東洗碗工達到2700元以上），5名洗碗工，按一年12個月來算，人工成本：5×2000×12=120000元

洗碗機之后的成本，人工與時間一樣，小型旋轉(zhuǎn)洗碗機所使用的人工成本：1×2000×12=24000元，大型旋轉(zhuǎn)洗碗機所使用的人工成本為：2×2000×12=48000元。

2、省時間 、高溫消毒

純?nèi)斯で逑磶浊€碗筷，沒有5個小時洗不好，也洗不干凈；傳統(tǒng)隧道式洗碗機的清洗速度跟不上，一旦快速清洗，就洗不干凈。

益眾自動化洗碗機采用平放式清洗，放料--流量沖洗--高壓沖洗--高溫消毒--烘干--出料，20秒一圈，快捷，成效可達：100桌/小時，大大提升工作效率。

佛山市廣億環(huán)保科技有限公司落于廣東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機、全自動洗碗機、酒店洗碗機、餐具洗碗機、餐具消毒設(shè)備、學校單位食堂洗碗機、餐具清洗烘干消毒一體機、洗箱機、餐具全自動包裝機等設(shè)備的廣東佛山洗碗機廠家。將用過的餐具放入洗碗機清洗之前，應(yīng)先將餐具中的食物殘渣清理干凈，以防堵塞過濾器。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模，有實力洗碗機企業(yè)之一！服務(wù)洗碗行業(yè)數(shù)十年。

餐具同食品一樣，與人們的健康息息相關(guān)。2、洗碗機的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能就可以了。不論是使用套裝消毒餐具還是飯店自己進行消毒的餐具，餐飲用具究竟值不值得信任，消費者更多的意見在于是否安全衛(wèi)生方面。很多餐飲企業(yè)提供的餐具達不到基本的衛(wèi)生標準屢見報端，現(xiàn)在餐館提供的所謂消毒餐具，能達標的有多少?這就要求有關(guān)部門用更多的精力規(guī)范餐具消毒問題，制定相關(guān)標準，大力加強行政管理，改變目前行業(yè)內(nèi)的混亂狀況。

     可是如何改善行業(yè)內(nèi)的混亂狀況，就是需要多方來一起配合了，作為清洗餐具的洗碗機廠家來說，良心生產(chǎn)洗碗機是必須的，我們需要保證用料的質(zhì)量、也需要保證售后服務(wù)的保證，才能讓餐消中心、酒店等方面放心。

     而作為酒店餐廳等適用方負責人，需要把操作過程中，保證餐具的清洗效果，保證餐具的干凈衛(wèi)生。將溫度控制在60度左右就可以了，過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助，還會使一些耐溫性能差的餐具變形。近幾年，有關(guān)消毒餐具該不該收費的問題，在餐飲企業(yè)和消費者之間一直爭論不休。到餐館用餐要另外付餐具消毒費用，絕大部分的消費者對于收費這件事情是持餐具干凈衛(wèi)生，我花1塊錢無所謂。但是在餐具清洗后還殘留殘渣還收費的情況下，我想不管是任何人都需要會反對的。

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全自動洗碗機

注意事項編輯

1、檢查過筐是否良好。

2、檢查主洗、過水溫度。

3、檢查過水噴淋是否良好。

4、檢查補水流量是否正常。

5、檢查洗碗機運行時有無異常。

6、檢查各管路、閥門是否有泄漏現(xiàn)象。

7、檢查洗碗機頂部電源箱的通風情況。

8、檢查過一筐后機器的停止時間。(自動狀態(tài)下）

特點介紹葉輪式洗碗機：該洗碗機在其機槽架的下部設(shè)有葉輪，在葉輪與電動機相連接時，電動機帶動葉輪盤高速運轉(zhuǎn)從而將機槽內(nèi)的洗滌水朝上隨葉輪飛濺已達到洗滌目的，這種洗碗機用水量相對較大，但洗滌度不高。而且由于洗碗機的運轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。水流式洗碗機：這種洗碗機跟普通波輪洗衣機工作原理大致相同，不同的是洗碗機的機槽架下面裝有波輪，電動機帶動波輪高速運轉(zhuǎn)，使及槽內(nèi)的洗滌水旋轉(zhuǎn)滾濺，以充分達到洗滌目的，這種習題集也是涌水量大，洗滌度并不高。