羊肉切片機的使用規(guī)范：

1、把要切的肉排放在操作臺上，并且固定好壓料板；

2、調(diào)整切片的厚度，數(shù)控羊肉切片機可以有液晶顯示，直接操作簡單、精準；

3、點擊啟動按鈕，設備開始操作；

羊肉切片機操作過程中使用安全規(guī)范：

1、機器在運轉過程中，手不要靠近刀片，以免造成傷害；

2、發(fā)現(xiàn)切割困難，應停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片；

3、停機后需拔下電源插頭，并掛在設備的固定位上；

4、嚴禁用水直接沖洗設備！

數(shù)控羊肉切片機結構合理緊湊，外形美觀，操作簡單，，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生。本機工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。飯店用的如果覺得機器不穩(wěn)，機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。

數(shù)控羊肉切片機性能特點：

1、本機功能多，是新一代羊肉、肥牛、鮮肉開片機；

2、本機終切片不剩料頭；

3、切片厚度在1.5-20mm范圍內(nèi)無級可調(diào)，可開機調(diào)整；

4、切削速度可無級調(diào)整，能耗?。?

5、本機刀片刀刃采用高合金工具鋼制造，硬度高，韌性大不崩刀，不生銹；

6、本機設有磨刀裝置，不用拆刀即可自行修磨；

7、輸送帶搭配浮動壓料帶將坯料整平后切割，保障切片厚度同時使切割幅面大化。

羊肉切片機采用西門子PLC控制，步進電機傳動，了機械切片機故障率高的問題真正意義上實現(xiàn)了全自動化，紅外線感應安全防護裝置。調(diào)整厚薄不用停機，可根據(jù)所要的厚度在數(shù)控開關自動加減，每小時可切100-200公斤，工作臺采用食品專用有機塑料板制成，保障食品安全，衛(wèi)生，是大型火鍋店、大中型牛羊肉批發(fā)商的選擇設備。