首先，因為土豆不含面筋蛋白，所以在制作饅頭、面條和其他主食時存在一些技術(shù)上的困難，如成型困難、挑戰(zhàn)性和硬度。如果用普通小麥粉做饅頭，只能手工揉捏而成。然而，如果在饅頭中加入30%的馬鈴薯粉，平均每40平方厘米需要6噸的重力，該機器成為實現(xiàn)馬鈴薯主要谷物生產(chǎn)的必要設(shè)備。

其次，發(fā)酵也是一個巨大的問題。對于土豆來說，傳統(tǒng)的酵母很難工作。因此，研究人員必須重新篩選生態(tài)的酵母。然而，目前使用的大多數(shù)酵母是普通酵母。哪個更合適需要進一步探索。

第三，加工環(huán)節(jié)被認為是“馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的短腿”和“關(guān)鍵突破環(huán)節(jié)”。由于加工技術(shù)的限制，馬鈴薯深加工成本高，加工率低。馬鈴薯主食的價格是普通主食的兩倍。

第四，馬鈴薯主食的味道比傳統(tǒng)主食差，這也會影響市場的可接受性。因此，為了真正承擔(dān)起“主食”的重要任務(wù)，土豆從加工到品嘗都面臨著技術(shù)難題，需要突破。

一種馬鈴薯塑料袋的種植方法

種植前，準(zhǔn)備一些。這樣做的目的是保護土豆泥，防止一些細菌的。它伴隨著土壤。然后將發(fā)芽的種子或發(fā)芽的馬鈴薯種植在裝滿塑料袋的土壤中，輕輕覆蓋一些細土，然后適當(dāng)?shù)氐挂恍┧?，不要澆太多?/p>

馬鈴薯塑料袋的種植管理

當(dāng)土豆長到15-20厘米時，在塑料袋中加入更多的土壤和稻草。馬鈴薯表明它完全被土壤覆蓋了。露出新長出的莖和葉是可以的。也不要蓋住樹葉。很容易讓他們無法呼吸。隨著馬鈴薯幼苗的生長，你需要添加更多的土壤。添加土壤時，主要是濕的，但不是很濕。土豆逐漸自然地分層生長，所以我們使用整個塑料空間，而不是在里面堆積土壤。

馬鈴薯種植和收獲

(1)種植時間:馬鈴薯可以種植種子或塊莖，種植時間通常為10月至12月。然而，由于我國幅員遼闊，甘肅東北部地區(qū)的種植時間是從4月到5月，有年收獲和秋收。淮河以北的秦嶺地區(qū)，如山東、河南、河北和山西，在二月至三月種植，在六月至七月收獲，在十月至十一月收獲，而秋季馬鈴薯在八月種植。

(2)家庭種植馬鈴薯的方法:

馬鈴薯通常通過塊莖或種子繁殖。家庭種植將引入塊莖種植。想要選擇發(fā)芽后沒有表面損傷的土豆；用刀子把它分成幾小塊(每個都有芽眼)

B.然后將一些草木灰蘸在土豆上，放在陽光下1-2天；準(zhǔn)備土壤，好是菜園土壤，或者在線購買一些有營養(yǎng)的土壤。

c .將曬干的馬鈴薯塊莖平放在土壤表面，芽眼朝上，塊莖之間的距離約為15-20厘米，然后用一層土壤覆蓋，放在散光和通風(fēng)的地方。大約1-2周后，馬鈴薯發(fā)芽，可以澆水一次。馬鈴薯在開花前不需要澆太多的水。只有當(dāng)土壤特別干燥時，他們才能通過少量澆水而不是徹底澆水來種植大土豆，然后在開花后澆水。在生長期間，必須保證充足的光照。如果植物生長過度，就必須掐掉它的頂端。

種植大約兩個月后，馬鈴薯可以收獲。