整體來講，養(yǎng)老院總體前景自然不錯，國內(nèi)老齡化的趨勢大家心里都明鏡兒似的，但是細(xì)分到各服務(wù)類型，商家面臨的挑戰(zhàn)和各自商業(yè)模式都不大一樣的說。如果是做老年公寓，風(fēng)險是小，也無需提供醫(yī)護(hù)服務(wù)，但是國內(nèi)的國情跟美國不一樣，現(xiàn)在的適齡老人很少會放棄自己的房子而去搬進(jìn)一個公寓交租金去。如果是做養(yǎng)老院，雖然養(yǎng)老院也基本不承擔(dān)醫(yī)護(hù)責(zé)任，但是酒店管理 餐飲管理 文娛活動 出行交通的運(yùn)營模式還是挺難一下都搞定的，要是涉及到護(hù)理，那么護(hù)工、醫(yī)護(hù)責(zé)任又是一個難題。

    老年人的飲食要怎么安排呢？老年人的飲食雖然宜清淡，不過也要多講究才行。不能一味的按照自己的飲食習(xí)慣來安排，久而久之也許就會影響到健康。

    油鹽不要多。油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發(fā)病危險因素，無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量不超過25克，鹽的用量不能超過6克。

    零食有講究。如果老人出現(xiàn)食欲不振的情況，可安排少量多餐，零食作為加餐可安排在正餐后1.5-2小時。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

    養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)提供滿足老年人日常生活需求的吃飯、穿衣、、洗澡、室內(nèi)外活動等服務(wù)。養(yǎng)老機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)提供符合老年人住宿條件的居住用房，并配備符合老年人安全保護(hù)要求的設(shè)施、設(shè)備及用具，定期對老年人的活動場所和物品進(jìn)行消毒和清洗。養(yǎng)老機(jī)構(gòu)提供的飲食應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求、適宜老年人食用、有利于老年人營養(yǎng)平衡、符合民族風(fēng)俗習(xí)慣。