熬糖水。鍋中先加入兩湯匙白砂糖，然后擠入半個檸檬汁，放上50克水，熬化成糖漿，完了再兌入800ml的清水。接著，再加入400克左右的冰糖徹底熬化開。這里，糖具體放多少，zui好自己放涼了嘗一下，按自己的喜好來就行。第四步：把剝好皮的黃桃放入糖水中熬半分鐘，頂多一分鐘后撈出，時間多了后期會泡爛。第五步：將黃桃打撈出來放入另外一個盆里，等待水和黃桃均徹底放涼。這里強調一下，如果不分開放涼，黃桃在熱的糖水中泡久了容易爛掉。并且，另外這個盆里是提前準備好的帶有冰塊的甜水， 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

處理黃桃，黃桃千萬不要去皮，對半切開后，去核，放入水中，加入適量的冰糖；步驟二：中火燉煮15分鐘；步驟三：盛出來在碗里放涼，一定要把湯汁都保留，因為糖水是黃桃的精華所在；等著放涼后，裝入玻璃罐，再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會，這就是一份小時候記憶里的黃桃罐頭了。而說到做黃桃罐頭，小編試過很多黃桃，在網(wǎng)上找了不少方子，可怎么也做不出小時候那種味道。直到后來才發(fā)現(xiàn)，只有用這種硬度恰到好處的黃金脆桃做出的罐頭才足夠爽口好吃，脆度不夠的話，會大大影響口感。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋

自制黃桃罐頭的做法步驟：

1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時可以先在水里加入堿，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脫落，撈出后用水沖洗干凈即可。

2、用刀將桃子從中間破開。注意在破開時zui好順著桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時候一定要小心。

3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由于是在自家廚房制作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不銹鋼勺子來代替，效果一樣很好）。

全部去核之后再次清洗干凈。

4、將去核之后的黃桃削皮。

然后將削皮之后的黃桃清洗干凈。

5、清洗玻璃罐，裝罐。

在裝入罐中時，可以根據(jù)自身需要將黃桃切成適當?shù)拇笮?，方便裝入和食用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

5、冷卻后放入瓶罐中～夏天冰鎮(zhèn)更好吃～

只要是桃都可以做，不過唯獨黃桃做出來色澤誘人，并且做蛋糕裝飾也很漂亮～原料：黃桃3個，冰糖100g、清水適量；

做法：

1、先準備好原料；

2、黃桃清洗干凈后去皮去核切成塊，和冰糖、水一起放進鍋里；

3、大火煮開，中火再煮10分鐘左右就可以了，煮的時間久，黃桃就會更軟，時間短一點，黃桃會稍硬一些，可以根據(jù)自己的喜好決定煮的時間長短；4、玻璃瓶用開水燙一下；

5、放涼的黃桃罐頭就可以吃了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制