豆沙包的熱量高嗎？

豆沙包的熱量算是比較高的了。因?yàn)槲覀兂陨弦粋€(gè)豆沙包的熱量所攝入的熱量就有176大卡，而176大卡是個(gè)什么概念呢，就是和我們吃100克的米飯所攝入的熱量差不多。相信很多人一頓飯也就吃100~200克左右的米飯就差不多飽了，但是吃豆沙包的話，一個(gè)肯定是吃不飽的，一般都需要吃兩三個(gè)豆沙包。這樣算下來(lái)的話，所攝入的熱量算是比較高的了。為什么豆沙包的熱量會(huì)如此高呢?豆沙包的熱量主要是來(lái)源于里面的豆沙餡料。本身紅豆的熱量并不算太高，但是制作成豆沙熱量就會(huì)翻好幾倍。天氣炎熱時(shí)，身熱如焚，吃些冷飲使人暑熱頓消、心爽氣舒，有助于體熱消散，對(duì)防暑降溫大有裨益。因?yàn)榧t豆在制作成豆沙的過(guò)程中，需要加很多的油以及糖進(jìn)行炒制，這樣的制作方法，就會(huì)使得豆沙的熱量變得很高了。

制作紅豆面包常見(jiàn)的問(wèn)題

一、面包內(nèi)心空洞大

原因分析：由于豆沙餡多少都含有一點(diǎn)水分，加熱時(shí)水分蒸發(fā)成水蒸汽就會(huì)將表皮撐起來(lái)，因此餡料上方有一定的空隙是正常的，我們只能盡量去控制空洞的大小

解決方法：盡量控制紅豆餡的水分（前提是紅豆餡是自制的），包制餡料時(shí)不要包進(jìn)太多的空氣

二、出爐塌陷或者表皮褶皺明顯

原因分析：紅豆面包冷卻后體積會(huì)收縮，表皮有一些褶皺是正常的。但是如果烘烤不足或者發(fā)酵過(guò)度，就會(huì)有明顯的塌陷和

解決方法：要烘烤至面包兩面都上色均勻，二次發(fā)酵不能過(guò)度（發(fā)酵到體積變成1.5倍大左右就可以了），出爐要震出熱氣

紅豆面包制作需要的材料

食譜信息

烘烤：預(yù)熱溫度220度，烘烤溫度上下火190度，烤箱中下層，時(shí)長(zhǎng)20分鐘，要根據(jù)你的烤箱溫差來(lái)靈活調(diào)整。

份量：6個(gè)，3-6人食用。

保存：密封常溫保存3天，冷凍保存1個(gè)月。

原料

面團(tuán)：高筋面粉160克，耐高糖酵母2克，細(xì)砂糖20克，鹽2克，奶粉10克，無(wú)鹽黃油20克，水80克（冷藏），雞蛋20克

內(nèi)餡：紅豆沙180克

裝飾：黑芝麻適量

個(gè)體經(jīng)營(yíng)的零售模式主要是以個(gè)體門店為銷售渠道，其主要特點(diǎn)為無(wú)品牌、無(wú)包裝零售。由于目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)人群對(duì)于質(zhì)量、口

味及品牌要求的提高，此類模式市場(chǎng)份額逐步減小。

我國(guó)休閑食品零售行業(yè)有三類經(jīng)營(yíng)模式，即個(gè)體經(jīng)營(yíng)的零售模式、超市賣場(chǎng)零售模式、連鎖零售模式?？傮w表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。