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廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。電炸爐定制價格服務熱線
燃氣臺式炸的特點:
1、不銹鋼機身,后側(cè)圍鍍鋁板;
2、火管內(nèi)焊接能阻火板,節(jié)能環(huán)保;
3、長明火設計,設備隨時根據(jù)需要開閉;
4、鍍鎳隔油網(wǎng),防止食物殘渣掉落到火管底部,方便清洗;
5、放油延長管,方便放油清洗;
6、進口限溫器,溫高232℃將切斷加熱,防止油高著火;
7、熄火保護裝置,保障人員及設備安全
油分為:電加熱,煤加熱,氣加熱等多種加熱方式。是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備,該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。 1、巧用原理,油不變質(zhì) 利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。
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溫控器“總、高、低”是什么意思呢?
其實隨著人們對溫控器的研究愈加深入,現(xiàn)在帶有“總、高、低”字樣的溫控器已經(jīng)非常少見了,經(jīng)過升級之后的溫控器只有“OUT”標注,同時會標明敞開常閉以及固態(tài)繼電器輸出的接線端子(SSR是固態(tài)繼電器的簡稱,這里我們將SSR固態(tài)繼電器稱為繼電器),所以“總、高、低”三個端子起到的常開和常閉開關(guān)的作用,總是公共端,總低是常閉,總高是常開!
4、電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋、水槽擺一起,炸完雞排炸雞翅、炸完雞翅炸雞腿,炸完了撒調(diào)料,收工時水槽邊洗涮涮,太美味了說的小編有點小餓……
5、操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機,奶茶飲品做好后,轉(zhuǎn)身就是封口機、打包袋、吸管,操作一氣呵成!
6、操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手就可以沖洗雪克杯、量杯等工具,快速又方便。