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發(fā)布時(shí)間:2021-06-27 08:58  







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2018年打破平靜時(shí)應(yīng)該有兩家店面,一家是京東之家黑金店面的開業(yè),大并且產(chǎn)品豐富、設(shè)計(jì)精美;另外一家就是有生品見的開業(yè),這是小米產(chǎn)品為主的潮品集合店,并且擁有各種系統(tǒng)化的黑科技;終于有大佬級別的資本進(jìn)場了,,但是很可惜的是,這兩家店面經(jīng)營后來都沒有什么大的動(dòng)靜,可見實(shí)體零售并沒有那么容易去做,不是有錢就可以的!

2018年比較亮眼的城市是上海,上海新零售集中爆發(fā),小紅書開了一家網(wǎng)紅店,一條同一天開了3家店面,而聲音小鎮(zhèn)和奇客巴士也進(jìn)入上海這個(gè)魔都;本土的chonps還在繼續(xù)擴(kuò)張,clife走的是上海周邊區(qū)縣模式,極優(yōu)客也不知不覺開了近10家店面?。ㄆ鋵?shí)不僅僅是這些,還有星巴克烘培工坊、愛琴海新華書店、無印良旗艦店等等)

而另外一個(gè)城市武漢一直是潮品店跟進(jìn)比較集中的城市,聯(lián)發(fā)世紀(jì)開了一家蒂芙尼藍(lán)的潮品店驚艷一時(shí),糖潮一直堅(jiān)持走小而美的店面、今年開了一家IP店,傳統(tǒng)通訊零售商訊華電訊在小唐總的主導(dǎo)下也在嘗試潮品店的機(jī)會(huì),這個(gè)城市,也是越來也有味道!

東北的論潮在嘗試IP、家居的多元化推薦;蘭州堅(jiān)持利潤為主導(dǎo)向,店面雖然不多,但是收益很好;北京開了一家叫做鷹巢的小店,也許未來會(huì)有更多的夢想……



這一年京東雖然還在開店,但聲音小了很多;相反蘇寧極物成了南京的一個(gè)樣板,以些聲音比較大的,今年小了很多,但是大家都沒有閑著,都在迭代往前,明年也許會(huì)有更多的不同!

潮品店現(xiàn)在已經(jīng)成為一種共識,也成為一種潮流,真正創(chuàng)造這個(gè)業(yè)態(tài)的還是市場需求的推動(dòng),其他所有的因素都只不過是在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)出現(xiàn)了而已,其實(shí)真正應(yīng)該感謝的是那些勇于創(chuàng)造、打破傳統(tǒng)的人,十二年,發(fā)展的真不是那么容易!


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潮品店需要一場思想的變革,更需要一場技術(shù)推進(jìn)

潮品店需要一場思想的變革,這是根本;但是當(dāng)務(wù)之急還有一個(gè)非常重要,急需推薦的工具,那就是技術(shù)支持!

潮品店的運(yùn)作模式類似于電商的網(wǎng)站,如果我們需要經(jīng)營好,需要眾多的工具,比如:

1)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)類工具





不僅僅需要人臉識別這個(gè)硬件,還需要有后臺強(qiáng)大的數(shù)據(jù)運(yùn)算能力,而且這個(gè)數(shù)據(jù),需要是聯(lián)網(wǎng)的,和各種零售企業(yè)的聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)才是有價(jià)值的,否者只是統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù);

2)會(huì)員線上管理工具

會(huì)員系統(tǒng)說起來簡單,但是做起難,尤其是零售的會(huì)員,需要和公司系統(tǒng)打通才會(huì)更加便捷;但是打通基本上就變成一個(gè)不可逾越的事情,成本高、費(fèi)用大、時(shí)間長、運(yùn)作難;所以需要另辟蹊徑,但是目前愿意花在這個(gè)研究上面的企業(yè)不多,愿意買單的企業(yè)也不多,可能還是需要時(shí)間吧;

3)線上線下結(jié)合工具

線上線下結(jié)合,這個(gè)詞大概是目前聽起來特別大上,做起來卻完全沒有章法、一片迷茫的詞語;因?yàn)闆]有成功的案例,雖然有第三方提供的比如有贊、微店等工具,但是能用好的企業(yè)其實(shí)是寥寥無幾的,究其原因其實(shí)還是基因不匹配!

首先是第三方工具其實(shí)并不是非常了解潮品店的零售是什么樣子的,其次是潮品店老板本身也不會(huì)做線上,也沒有專業(yè)人才;兩者結(jié)合就有點(diǎn)強(qiáng)扭的瓜的味道了!

但這又是一個(gè)趨勢,我們只能硬著頭皮上,沒有任何選擇的機(jī)會(huì)!


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新零售是如何席卷中國零售業(yè)的?

恐怕要?dú)w因于線上零售業(yè)和實(shí)體零售業(yè)兩個(gè)主體的困境。

實(shí)體商超大而不強(qiáng)、銷售遇冷,模式已經(jīng)難有新的突破,同時(shí)超市紛紛閉店,整體環(huán)境不容樂觀,甚至外資大賣場家樂福、麥德龍等已經(jīng)開始尋求退出中國市場。這時(shí),能夠打通線量的新零售就仿佛一針,讓實(shí)體商超看到了曙光。

與此同時(shí),百貨電商也在困境中摸索了很久。百貨行業(yè)看似是互聯(lián)網(wǎng)后一塊兒地,很吸引人,但一波又一波的百貨電商起來又倒下了,始終難以攻破仍然滲透率極低的百貨市場。而盒馬鮮生的新零售“操作”,帶來了精準(zhǔn)的線下流量,這正是電商所渴求的,因此仿佛抓到了救命稻草一般跟進(jìn)。





但在風(fēng)風(fēng)火火了兩年多之后,重新審視就會(huì)發(fā)現(xiàn),很多都只是“看起來很美”。

首先,線下流量其實(shí)并沒有理想中那樣容易獲得。在線下流量中,能夠和“逛百貨超市”重合的那一部分流量其實(shí)是相對較少的。換句話說,逛百貨超市的高頻人群,很大一部分是負(fù)責(zé)家庭食材采購、價(jià)格敏感、習(xí)慣現(xiàn)金支付的中老年人群。

而盒馬鮮生這樣的新零售賣場,一方面強(qiáng)調(diào)現(xiàn)選現(xiàn)做現(xiàn)吃,一方面強(qiáng)調(diào)手機(jī)下單、無現(xiàn)金支付,這些都和那部分高頻消費(fèi)人群并不匹配。這種模式精準(zhǔn)對應(yīng)的應(yīng)是對品質(zhì)要求高、習(xí)慣線上消費(fèi)的中青年人群,而這部分人在百貨消費(fèi)方面頻次會(huì)大大降低。

所以,深知這一點(diǎn)的經(jīng)營者們在百貨以外,還加入了女性絲襪、電池等高頻率消費(fèi)商品,來吸引這部分人群到店,但是這又跟普通超市大賣場的功能相似,沒有能夠抓住年輕人常來消費(fèi)的根本動(dòng)力。

這一點(diǎn)也在超市系統(tǒng)得到了驗(yàn)證。永輝超市以“云超”業(yè)務(wù)板塊為代表的傳統(tǒng)商超業(yè)務(wù),盈利表現(xiàn)仍然不錯(cuò),“云超”業(yè)務(wù)是永輝超市深耕多年的主業(yè),目前也仍是永輝超市的利潤來源,而且填補(bǔ)了“云創(chuàng)”部分涉及的新零售業(yè)務(wù)如“超級物種”帶來的虧損。為了不拖累母公司,2019年永輝云創(chuàng)開始脫離永輝超市單獨(dú)發(fā)展。


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購物中心,新舊兼顧

聚焦到相對微觀的購物中心來看,KKV的選址兼顧了新興購物中心與成熟購物中心。

注:根據(jù)贏商大數(shù)據(jù)的劃分,購物中心運(yùn)營三年以上,為成熟項(xiàng)目,三年以下為新興項(xiàng)目。

新興購物中心,占比70%。這類購物中心,通常定位年輕、時(shí)尚,與KKV原生品牌基調(diào)契合。對于特別新的購物中心,KKV通常選在購物中心同日或同期、節(jié)假日開業(yè),獲得“熱場子”效應(yīng),疊加KKV自身品牌效應(yīng),獲得雙重流量加持。

老項(xiàng)目,占比30%。這類購物中心,通常有空間、業(yè)態(tài)老化等問。面對新興購物中心的競爭擠壓,很多老購物中心都傾向于引進(jìn)KKV這類新興、跨界、年輕的品牌,吸引年輕客群。

贏商網(wǎng)發(fā)現(xiàn),KKV在今年十一進(jìn)駐了北京悅薈萬科廣場(開業(yè)于2013年),已成為該項(xiàng)目獨(dú)特亮眼的人氣打卡點(diǎn)。據(jù)了解,未來KKV還會(huì)有針對性地進(jìn)駐類似老舊商業(yè)項(xiàng)目,活化原有商業(yè)底蘊(yùn)。






人群畫像:年輕,熱衷彩妝、飾品消費(fèi)

KKV對城市、商圈、購物中心的選擇,也能勾畫出清晰的人群畫像。據(jù)公開報(bào)道,KKV的目標(biāo)消費(fèi)人群為14~35歲年輕女性。其中,Z世代是其核心客群。

而從贏商大數(shù)據(jù)來看,KKV門店周邊1公里范圍內(nèi)的居住人口中,19~24歲(Z世代)和25~34歲(95前和85后)的年輕消費(fèi)群體,平均占比為63.6%,消費(fèi)意愿和能力都很強(qiáng)。

QQ廣告與凱度消費(fèi)指數(shù)聯(lián)合發(fā)布的《2018年 Z世代白皮書》顯示,Z世代和95前人群,對維持精致生活的品類消費(fèi)熱情較高。以彩妝和飾品為例,Z世代直追經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對穩(wěn)定的95前。


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