厚度太薄對性能有一定的影響，太厚會增加客戶的使用成本，比如對于90mm折徑的透明腸衣，若按50um的厚度設計，1公斤腸衣可以生產110m，若按60um的厚度設計，1公斤腸衣只能生產96m，兩者相差14m。

腸衣的使用及貯存方法是否得當對腸衣作用的發(fā)揮也是很重要的。腸衣的存放環(huán)境一般要求在25℃以下干燥、通風、避光處貯存。

香腸的腸衣真的是動物的腸子做的么？

香腸自古以來保存肉類的方法之一，塞在豬腸之中燻制而成的一種很普遍的食材。

種類之多，大家熟悉的是我們在冷天享用的臘腸和吃熱狗的香腸兩種。

香腸原料不止于豬肉，甚么肉都派上用場，各種部位全部塞進去：舌、胃、心、脾、肝、橫腸隔 膜、尾部，甚至于牛的乳ru房也有，血液蒸熟了的腸，已很普遍。

歐洲名字諸多，已不能-記牢。特別的是地方為名，維也納人叫它為法蘭克福Frankfurter ，而 法蘭克福人卻倒過來叫它為維也納Wiener.

相信大部分的南方人在過年的時候都有吃過臘腸，有些人家里還會自己制作臘腸。入冬的時候，一些會制作臘腸的長輩們就開始去買豬肉，還有各種制作臘腸的材料，得忙活好一段時間把臘腸制作出來。而家里人做的臘腸往往會比外面賣的批量制作的臘腸味道更加鮮美，而且吃起來更加放心，不用擔心外面制作的臘腸用了一些不新鮮的材料來制作。臘腸味道鮮美，還是收到不少人的青睞的。但是有些人就會產生疑問了，臘腸外面那層透明的腸衣，到底是用啥做的呢？臘腸的腸衣是用大家很常見的豬的大小腸上剝下來的腸內膜制作而成的

腸衣是用什么做的？

同一種腸衣內部灌制的肉類和做法都會產生不一樣的口味嘛？

經常用的天然腸衣和人工合成的膠原蛋白腸衣這兩個大類  天然腸衣分羊腸衣  豬腸衣  牛腸衣  用的多的一般是羊腸衣  豬腸衣  羊腸衣一般做烤腸之類細的   豬腸衣一般做紅腸之類粗的  牛腸衣很少用  再說膠原蛋白的  分等級  差的口感差  不如天然  也有等級高的  但是造價太高  又不如天然的 加上這兩年天然腸衣原材料價格下降