食用菌出菇架已經(jīng)搭建好，菌絲也已經(jīng)發(fā)好了，但是并沒有出菇，造成這個(gè)的原因不少，可以從以下幾個(gè)方面來看看，找到對(duì)應(yīng)的方法并解決問題。

1首先要了解食用菌菌株的特性與質(zhì)量。若菌株退化、出菇能力弱，稍受外界因素影響就會(huì)遲遲不出菇，減產(chǎn)甚至絕收。要考慮食用菌品種的特點(diǎn)，早熟型品種在發(fā)菌完成后即可以開袋出菇，中熟型和后熟型品種有一段后熟期，需靜置一段時(shí)間，等原基出來后方可開袋出菇。

2對(duì)溫度的敏感性。有些需要一定的溫差刺激或者搔菌刺激，如有些香菇、秀珍菇需要低溫刺激才能出菇，蛹蟲草栽培過程中一般需要搔菌處理才會(huì)出草旺盛。對(duì)于需要溫差處理的品種應(yīng)在發(fā)滿菌后進(jìn)行溫差刺激，促使出菇。

3溫度不適。菌絲在培養(yǎng)料內(nèi)長(zhǎng)透之后，如室溫是在平菇品種適宜的溫度范圍之內(nèi)，便很快出現(xiàn)菇蕾。如溫度過高、過低都會(huì)抑制原基形成。處理方法：針對(duì)各品種對(duì)溫度的要求，適時(shí)播種；破塊，即菌絲長(zhǎng)滿料后，破塊3~5天后，在縫隙處有大量原基形成。加壓。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)到一定程度，在菌床表面放若干小鵝卵石，平菇很快從石頭縫隙處長(zhǎng)出。曝光。利用平菇的光效應(yīng)，適時(shí)進(jìn)行光照，可促進(jìn)子實(shí)體形成。

4菌床濕度大，通風(fēng)不良，或不適當(dāng)施用氮素營(yíng)養(yǎng)，都會(huì)造成菌絲徒長(zhǎng)，料面出現(xiàn)大量氣生菌絲，倒伏后形成厚菌被—菌膜，會(huì)影響到原基的分化。處理方法是搔菌，即在菌膜出現(xiàn)后，應(yīng)用鐵器在培養(yǎng)料表面或打方格進(jìn)行耙動(dòng)，除去老菌絲（膜），在壓實(shí)，同時(shí)注意保溫保濕，刺激子實(shí)體形成。

5氧氣食用菌菇房?jī)?nèi)要有適宜的氧氣含量，氧氣含量太低不利于子實(shí)體的生長(zhǎng)，容易造成不出菇或者畸形菇現(xiàn)象。必要時(shí)在菇房安裝排氣扇，定時(shí)換風(fēng)，促使出菇

山東標(biāo)榜倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司是國(guó)內(nèi)較早從事于食用菌出菇架、食用菌培養(yǎng)架、大棚出菇架、出菇架配套產(chǎn)品等的研發(fā)、設(shè)計(jì)、一體化先進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)

自制食用菌出菇網(wǎng)架讓蘑菇遠(yuǎn)離病蟲害在養(yǎng)殖的過程中,遇到病蟲害是菇農(nóng)非常害怕的事情.沒有采用自制食用菌出菇網(wǎng)架的話,一旦病蟲害,輕則產(chǎn)量下降,重則顆粒無收。要想養(yǎng)出高產(chǎn)品相的食用菌,通風(fēng)/采光都是必不可少的步驟.以前的養(yǎng)殖戶有很因?yàn)橥L(fēng)少而減產(chǎn)的例子，發(fā)現(xiàn)二氧化碳濃度過高才通風(fēng).以及通風(fēng)過都是錯(cuò)誤的,一定要注意通風(fēng)散熱以及采光.食用菌在發(fā)菌期間是菌絲生長(zhǎng)階段,菌絲的生長(zhǎng)需要吸收氧氣,排出二氧化碳,有充足的氧氣菌絲才能完成有效的營(yíng)養(yǎng)積累,這樣到出菇的時(shí)候產(chǎn)量才會(huì)高。

自制食用菌出菇網(wǎng)架成菇管理：成菇期的管理，可以相對(duì)粗放，但仍以保持各項(xiàng)管理指標(biāo)的穩(wěn)定為上。首先，加強(qiáng)水分管理?？諝鉂穸纫?0%左右為宜，但可以保持再高的空氣濕度至短時(shí)的飽和。 其次，自制食用菌出菇網(wǎng)架加強(qiáng)通風(fēng)管理。由于子實(shí)體的增大，需要的氧氣量相應(yīng)地增加，故應(yīng)適當(dāng)提高通風(fēng)量，二氧化碳濃度要適量。 zairanh，輔助增產(chǎn)提質(zhì)。采收前2天，可噴施一次三維精素（噴施型）2000～2500倍液，以保障增產(chǎn)提質(zhì)效果。采收前一天，即不可繼續(xù)噴施，否則，將會(huì)因轉(zhuǎn)化吸收不到位而造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。

適期收獲：實(shí)際生產(chǎn)中，自制食用菌出菇網(wǎng)架生產(chǎn)菇一般要求“七八分熟采收”，該階段的子實(shí)體，有幾個(gè)顯著特點(diǎn)：一是菌蓋鮮亮，表皮飽滿，如自然緊致和光滑；二是菌蓋色澤偏深，有種誘人食欲的感覺；三是外觀很嫩，有種嬌艷欲滴的意思，而不是暗淡無光、死氣沉沉的那種表現(xiàn)。此時(shí)及時(shí)采收，商品性很高。