安全選購合格的仿瓷餐具，餐具上的" MF"和" QS"標(biāo)志均可作為餐具使用。如標(biāo)有「 UF」，則僅適用于盛放非食品品或剝皮食用食品(如桔子、香蕉)，而不適用于直接入口食品。質(zhì)量好的陶器可以放在冰箱里，或者用開水燙一下，這樣比較安全。在使用過程中，盡量不要放酸性、油性、堿性的食物。特別是不要把油性食物放在餐具里，避免用微波爐加熱而。我們?cè)谏钪惺褂玫牟途呓厝徊煌?，有貴有便宜。其中，有一種餐具叫密胺餐具，這是一種更流行的餐具。它看起來像陶瓷餐具，但并不是因?yàn)樗膬r(jià)格，它非常便宜，比陶瓷餐具便宜得多，并且被廣泛使用。

仿瓷餐具的使用注意一般情況下，家庭和餐館使用合格的密胺餐具是沒有問題的，但是遇到溫度過高也會(huì)釋放甲醛。因此在日常使用過程中要注意以下幾點(diǎn)：一般而言，仿瓷餐具的耐溫在零下30℃-120℃之間，在使用中不可超過以上標(biāo)注的高溫度。密胺餐具實(shí)際上，許多使用有毒材料的密胺餐具。產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證。餐具的安全性曾經(jīng)成為人們關(guān)注的問題。我以前看過電視專欄，專門介紹密胺餐具。在反應(yīng)的首要步驟中，產(chǎn)生不同數(shù)量的N-羥取代基，然后進(jìn)一步縮合為線性樹脂。一般而言，取決于反應(yīng)條件，產(chǎn)物的分子量也不同，從可溶于水到微溶于水，甚至可以形成不溶性固體。

餐具材料的選擇滅菌柜不能消除、不同類型的餐具應(yīng)單獨(dú)消毒。不耐高溫的餐具放入低溫消毒室，高溫消毒室可放置高溫消毒室。一般來說，如塑料等不耐高溫的餐具，不能放置在較低水平的美耐皿，但應(yīng)在低溫美耐皿中消毒，以防止臭氧消毒，以免損壞餐具。一些色彩鮮艷的盤子不應(yīng)該放在美耐皿里。由于這些陶瓷器皿，釉料中含有鉛、鎘等重金屬，容易達(dá)到高溫溢流。在工作條件下，美耐皿的內(nèi)部溫度可高達(dá)200攝氏度。