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油煙凈化器的價錢并并不是很貴，餐館關(guān)鍵的花費在安裝和通風(fēng)風(fēng)管上邊?，F(xiàn)階段銷售市場上的油煙凈化器關(guān)鍵以電子式為主導(dǎo)!在離心風(fēng)機(jī)的作用下、油煙氣混和空氣污染物根據(jù)油煙凈化器，油煙氣在髙壓靜電場的作用下，被弱電解質(zhì)、溶解，吸咐、炭化，另外髙壓電場中造成的活性因子活性氧(O3)，對中的有害成分和臭味開展溶解和去味。

一小部分細(xì)微油粒在吸咐電場的電場力及氣旋作用下向電場的正負(fù)極板健身運動被搜集在極片上并在本身作用力的作用齷齪到集擋油板，經(jīng)排輸油管排出來，剩下的μm級焊接被電場溶解成二氧化碳和水后排出來清潔氣體;另外在靜電發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的氣體造成活性氧，去除了中絕大多數(shù)的味道。

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與一般的家庭裝抽油煙機(jī)不一樣的是，抽油煙機(jī)作用關(guān)鍵反映在“抽”字，它是根據(jù)離心風(fēng)機(jī)和管路將餐廳廚房油煙抽出來戶外，油煙是未歷經(jīng)一切的合理解決，假如餐館點只安裝抽油煙機(jī)得話，非常大很有可能會遭受附近住戶舉報油煙難題的，環(huán)保局查驗來到，一樣遭遇整頓和處罰。

油煙凈化器作用反映在“凈化”二字，如今目前市面上數(shù)多的是運用髙壓靜電感應(yīng)解決法，油煙凈化器運用靜電場來對油煙開展解決，根據(jù)髙壓弱電解質(zhì)底壓吸咐基本原理將油煙凈化，從分子結(jié)構(gòu)方面上凈化油煙，低空飛行靜電感應(yīng)式油煙凈化器凈化能做到90%~98%，另外合乎中國餐館污染物環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，歷經(jīng)凈化后的氣體基礎(chǔ)看不出來有，能夠立即對外開放排污。

整體上看，飲食業(yè)油煙污染物操縱設(shè)備水準(zhǔn)相對性落伍。這兒常說的油煙，關(guān)鍵有二種，一種是餐館油煙，另一種是工業(yè)生產(chǎn)油煙（焊接），餐廳廚房油煙和工業(yè)生產(chǎn)油煙是有差別的，凈化方法也不一樣。國家規(guī)定的的解決規(guī)定并不是總體按一個規(guī)范走的。

餐廳廚房油煙用油煙凈化器，假如凈化完油也有臭味，應(yīng)當(dāng)在加個去味設(shè)備這類是對于飲食業(yè)餐廳廚房油煙的凈化，該類凈化達(dá)95%~98%。工業(yè)生產(chǎn)油煙必須專用型技術(shù)專業(yè)的焊接凈化設(shè)備了，成本費比餐廳廚房油煙解決成本增加。解決一些機(jī)械加工制造的機(jī)油煙氣，注塑加工，硫化橡膠油煙，熱扎油煙等點燃，減溫，磨擦造成的油煙都是有不錯的事件處理。

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1、活性炭過濾油煙凈化器；該類活性炭過濾油煙凈化器的基本概念更簡單，就是單純的應(yīng)用活性炭進(jìn)行廚房排煙細(xì)顆粒物吸咐，該基本概念不但能應(yīng)用于廚房排煙有機(jī)廢氣凈化，還能應(yīng)用在霧霾污染汽體、PM2.9、工業(yè)廢氣等環(huán)境保護(hù)設(shè)備之中，泛用性較高。清理專業(yè)能力雖強(qiáng)，但僅有超出95%的油煙凈化器率，在除去廚房排煙異味的場地應(yīng)用較多。缺點：活性炭成本費用較高，務(wù)必每個季度拆卸。