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作為傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),給人印象就是“臟、亂、吵、差”,隨著大型連鎖超市,盒馬生鮮等出現(xiàn),導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)始變得人煙稀少,加上互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的突飛猛進(jìn),移動(dòng)支付更是成為了當(dāng)代主流,面對(duì)如此現(xiàn)狀,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)解決方案就是進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí),緊跟時(shí)代的腳步,那么農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)解決方案的需求有哪些。
1、政府監(jiān)管需求
食品安全問(wèn)題上升到國(guó)家戰(zhàn)略高度,政府高度重視,大力推動(dòng)食品安全追溯體系建設(shè)。政府需要對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行安全監(jiān)管,管理監(jiān)督。智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)解決了這一問(wèn)題。食品追溯體系建設(shè)、大數(shù)據(jù)管理,讓政府能有更好的監(jiān)管。
2、顧客消費(fèi)需求
消費(fèi)升級(jí),傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)滿足不了老百姓的需求。智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的系統(tǒng)建設(shè)可以解決這一問(wèn)題,市場(chǎng)信息數(shù)據(jù)透明化升級(jí),對(duì)市場(chǎng)價(jià)格、食品安全、服務(wù)質(zhì)量提供出了更高的要求。消費(fèi)群年輕化,電商化會(huì)員運(yùn)營(yíng)已經(jīng)成為智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。
3、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者需求
市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的角色已經(jīng)不再是單純的租賃和物業(yè)管理。現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者需要肩負(fù)線上線下統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理、供應(yīng)鏈資源整合、消費(fèi)者服務(wù)和食品安全監(jiān)管的職責(zé)
互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)已經(jīng)是紅海,利益已經(jīng)逐步消退,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是已有實(shí)體,需要盡快打通線上渠道,就目前來(lái)說(shuō),同一批消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始根據(jù)自身需求自由選擇線上或者線下,因此,如果農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶具備線上、線下兩種能力,并且有足夠的技術(shù),將庫(kù)存、服務(wù)、營(yíng)銷整合于一體,統(tǒng)一在一條完整的供應(yīng)鏈上,用戶在各方面都能有更好的體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)多渠道運(yùn)營(yíng),盈利定是化。
顧及你的門(mén)面。茶余飯后,人們一談?wù)摰侥硞€(gè)市場(chǎng),首先便會(huì)市場(chǎng)的門(mén)面、整體形象。門(mén)面就像一個(gè)人的臉面,它能直接反映出這個(gè)市場(chǎng)的風(fēng)格、水平甚至服務(wù)質(zhì)量。
肅清市場(chǎng)地面。市場(chǎng)的地面是否干凈、平整、有無(wú)積水,從中便可得知該市場(chǎng)的業(yè)態(tài)布局、基礎(chǔ)設(shè)施完備程度及設(shè)計(jì)是否合理,甚至可以看出一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理能力。
嚴(yán)管市場(chǎng)墻面。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)往往存在喜歡亂吊亂掛、張貼一些促銷活動(dòng),以及過(guò)高地堆放一些商品的情況,這樣會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)一種復(fù)雜且壓抑的感覺(jué)——本身商品就足夠琳瑯滿目了,為何還多次一舉給自己和他人“添堵”呢?
03 | 管理,長(zhǎng)效才更安穩(wěn)
通過(guò)走訪一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng),以及商超市場(chǎng),我們發(fā)現(xiàn)很多管理人員對(duì)管理的認(rèn)知仍比較保守,覺(jué)得只要環(huán)境好了,生意也就更好;只要商品好了,口碑也會(huì)更佳;只要服務(wù)好了,回頭客便能源源不絕。誠(chéng)然,良好的環(huán)境、的商品、完善的服務(wù),都能促進(jìn)市場(chǎng)創(chuàng)收——但這些標(biāo)準(zhǔn)放到智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)看,卻都是“基本操作”?