廣州創(chuàng)利廚房通風(fēng)——廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

事故通風(fēng)量按換風(fēng)不少于12次/h測(cè)算應(yīng)該是沒有質(zhì)疑的。送風(fēng)的難題，前邊提及，事故通風(fēng)是在密閉空間才做，因而，如果是密閉空間，送風(fēng)也是務(wù)必的，補(bǔ)排風(fēng)量為事故排風(fēng)量的80%-90%就可以。

而送風(fēng)離心風(fēng)機(jī)是否防爆軸流風(fēng)機(jī)必須看離心風(fēng)機(jī)部位，假如設(shè)定在通風(fēng)機(jī)屋內(nèi)，則普通風(fēng)機(jī)就可以；假如送風(fēng)離心風(fēng)機(jī)沒有主機(jī)房?jī)?nèi)，那麼送風(fēng)離心風(fēng)機(jī)也必須為隔爆型。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

系統(tǒng)布置

 1.送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)

2.送排風(fēng)口布置

  廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

定流量和變流量水系統(tǒng)：

(1)定流量水系統(tǒng)：通過改變供回水溫度差來(lái)適應(yīng)房間負(fù)荷變化，系統(tǒng)中的水流量是不變的，故水泵耗電量保持不變。

(2)變流量水系統(tǒng)：通過改變水流量(供回水溫度不變)來(lái)適應(yīng)房間負(fù)荷變化要求。故變水量水系統(tǒng)負(fù)荷側(cè)供水量是隨著負(fù)荷的減少而減少，水泵輸送能量也隨之減少。

變流量方式：各區(qū)回水管上的MV1是受室溫調(diào)節(jié)器控制的三通閥，根據(jù)室溫變化可以改變進(jìn)入盤管的水量。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案

設(shè)備單機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)及調(diào)試應(yīng)符合下列規(guī)定：

通風(fēng)機(jī)組中的風(fēng)機(jī)，葉輪旋轉(zhuǎn)方向正確、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、無(wú)異常振動(dòng)與聲響，其電機(jī)運(yùn)行功率應(yīng)符合設(shè)備技術(shù)文件的規(guī)定。在額定轉(zhuǎn)速成下連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)２h后，滑動(dòng)軸承外殼高溫度不得超過７０℃；滾動(dòng)軸承不得超過８０℃；

電控防火、防排煙風(fēng)閥（口）的手動(dòng)、電動(dòng)操作應(yīng)靈活、可靠，信號(hào)輸出正確。

　　檢查數(shù)量：第１款按風(fēng)機(jī)數(shù)量抽查１０％，且不得少于１臺(tái)；第２、３、４款全數(shù)檢查；第５款按系統(tǒng)中i風(fēng)閥的數(shù)量抽查２０％，且不得少于５件。廚房環(huán)保通風(fēng)工程方案