現(xiàn)有工藝是長期以來勞動人民和茶葉科技工作者共同創(chuàng)造的，它適應客觀的要求是科學的，但也存在著落后的一面。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。1976年商業(yè)部下達研制自動窨花機，并已通過有關部門鑒定，適用于生產(chǎn)。2002年研制出一臺日產(chǎn)80－100擔茶葉的自動窨花機?？纱蟠鬁p輕勞動強度，改善衛(wèi)生條件，提高產(chǎn)品質(zhì)量，是比較理想的窨花機械，應該廣泛推廣使用，徹底改變花茶窨制手工作業(yè)的落后面貌。

窨花打底，要經(jīng)過復火工藝，使白蘭花香味降低，變得柔和一些。紅巧梅是千日紅的一種，俗稱妃子紅，花朵十分紅艷，歷代宮廷作為必備貢品，為西藏高原雪山上的野生莧科植物。鮮花打底，不經(jīng)復火，容易透蘭味。因此生產(chǎn)中白蘭花打底，要掌握“窨花多用，提花少用”的原則。經(jīng)過茶坯鮮花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工藝技術處理后即成為花茶，稱窨花，或叫一窨花茶、單窨次花茶。有的為提高花香濃度，還需復窨一次，稱二窨花茶或雙窨花茶。復窨二次的稱三窨花茶，依此類推。特種茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。

代用茶功效：

1．補陰：有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，實屬陰虛，百合可補陰并有作用，多吃百合，此癥可消。

2．潤膚防衰：百合中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人1皮膚不干燥，臉上少，據(jù)有關資料反映，在歷史1上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。

3．潤腸：百合柔滑，有通腸之功效，有便1秘的患者，常食可不藥而通，尤其是燥癥，效果更佳。

4．化痰止渴：百合具有清1肺的功能，故能治1療發(fā)熱咳嗽，或加強肺的呼吸功能，因此又能治肺，一切氣管病患者，食百合均有裨益。

5.防止秋燥：秋天，氣溫多變、燥氣傷人，會使有些體弱者舌干咽痛，干咳無痰，流涕淌淚，適量食用百合可以避免以上癥狀。

玫瑰花給人一種溫暖清新的感覺，越來越多的女性喜歡在房間里插上一束玫瑰，平添幾分家的溫馨。云南金邊玫瑰花茶性質(zhì)溫和，可以美容養(yǎng)顏、美白肌膚，更能祛除因紊亂而引起的面部、色素沉著、黃1褐斑等?；ú璁a(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。其次，對于抗1衰老，降1脂減肥也是有顯著的功效所以，玫瑰花不僅是花瓶的愛，也是杯中佳品。

沖泡小貼士：1、依據(jù)個人喜好投入4-6朵玫瑰花；2、注入熱水，靜止3-5分鐘，即可飲用。立即購買炎熱的季節(jié)不能缺少水的補充，為何不讓自己的水里添一些更高營養(yǎng)的成分呢，把花茶加入進去不僅提高了顏值，還讓自己的身體補充維生素，只要一次你就一定會愛上花茶。產(chǎn)量極為稀少，在科學發(fā)達的今天，凝聚了科研人員幾十年的心血和艱辛，產(chǎn)量尚未突破100斤/畝。