浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司，專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

下面帶您了解茶葉殺青機(jī)：

滾筒殺青機(jī)能作茶葉鮮葉殺青、滾炒等功能。滾筒用鋼板卷制而成，內(nèi)壁焊有導(dǎo)葉板，導(dǎo)葉角為24°，其作用是幫助進(jìn)葉或推出殺青葉，并將茶葉帶至一定高度后拋下。其結(jié)構(gòu)包括機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、滾筒以及左側(cè)的進(jìn)料斗，滾筒下面的加熱裝置，滾筒頂部的熱風(fēng)包、風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)管。其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：在滾筒背部設(shè)置熱風(fēng)包，熱風(fēng)包內(nèi)空氣吸收熱源裝置產(chǎn)生的余熱，風(fēng)機(jī)向熱風(fēng)包來(lái)吹入熱氣，熱空氣由滾筒進(jìn)茶口吹入滾筒內(nèi)。在出葉口設(shè)置揚(yáng)葉器，對(duì)殺青后茶葉強(qiáng)制風(fēng)冷。

毛尖機(jī)械制作工藝：

殺青——揉捻——解塊——理?xiàng)l——分篩——提香——包裝——貯藏

鮮葉經(jīng)過(guò)殺青后，進(jìn)入揉捻機(jī)，開(kāi)機(jī)前，先將機(jī)器擦試干凈，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，讓機(jī)器空轉(zhuǎn)，檢查運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，裝葉10公斤，揉捻時(shí)間10—20分鐘，根據(jù)葉子老嫩程度，延長(zhǎng)或縮短時(shí)間，揉捻壓力應(yīng)按先輕后重再輕的原則視葉而壓，后不加壓，揉一分鐘即出桶。其次，將早上采到的茶葉攤開(kāi)，去除茶葉里的水蒸氣和葉子的青草味。送解塊機(jī)進(jìn)行解塊作業(yè)，須下葉均勻。經(jīng)過(guò)解塊后的茶葉送理?xiàng)l機(jī)理?xiàng)l。槽的溫度應(yīng)掌握在80—100度之間，投葉量每槽2.5兩，時(shí)間經(jīng)4分鐘左右出鍋，冷卻后，再放入槽內(nèi)以80度鍋溫理?xiàng)l，時(shí)間2分鐘，達(dá)到9成干時(shí)出鍋，經(jīng)分篩、轉(zhuǎn)入提香機(jī)，操作和機(jī)械制扁茶相同。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

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茶葉是如何制作的？

首先，需在天未亮的時(shí)候，到茶葉田里去采茶。下面為您介紹茶葉殺青的小知識(shí)：茶葉殺青茶葉殺青是制作綠茶，黑茶，黃茶的工藝之一，“青”指的是鮮葉，殺青就是指殺鮮葉。只采取其中鮮嫩的部位；精挑細(xì)選的茶葉，才能做出好茶。其次，將早上采到的茶葉攤開(kāi)，去除茶葉里的水蒸氣和葉子的青草味。接下來(lái)就是殺青步驟了，將曬好的茶葉放在專業(yè)工具里，進(jìn)行搓揉。過(guò)不斷的搓揉再搓揉，后變成茶葉成型的樣子，后，經(jīng)過(guò)干燥與真空包裝，一包茶葉成品就完成了。