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蔬菜、水果殺青機主要是對于一些需要殺青的物料進行預處理,本機的作用就是集快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。蔬菜殺青機主體采用優(yōu)質食品級SUS304不銹鋼材質,防腐、防銹,安全衛(wèi)生、無污染,符合國家食品安全要求,傳送部分采用不銹鋼網帶或鏈板可選,輸送平穩(wěn),速度可調,結構簡單,便于維護。適用于青豆、菠菜、豆芽、甘藍、胡蘿卜片、西蘭花、菠蘿、海帶、魷魚等葉根莖類蔬菜及海鮮類產品的預處理。
諸城市森岳機械有限公司是一家果蔬殺青機的專業(yè)生產廠家,設備可根據客戶的生產性質不同加工定制,歡迎新老客戶來電咨詢,合作共贏!
冷凍蔬菜是冷凍食品的一種,它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理后,以盡可能低的溫度和盡快的速度冷凍制成的小包裝食品。諸城市森岳機械有限公司是一家專業(yè)生產巴氏殺菌機,果蔬漂燙機、蒸煮冷卻機、鹵煮機、魚肉解凍機的生產廠家,設備按需求定制,歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務,合作供共贏。冷凍蔬菜的前期工作殺青是很重要的一道工序,利用果蔬殺青機把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過漂燙、殺青、冷卻處理工序,蔬菜組織不會被破壞,同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行,故而細菌、霉菌無法發(fā)育,保證了蔬菜的存放、蔬菜的營養(yǎng)、口感、顏色,基本相差無幾。速凍菜食用非常方便,拿到室內無需洗、切,稍加解凍即可。
果蔬蒸煮漂燙機主要應用于水果蔬菜的殺青處理。蔬菜漂燙殺青機是果蔬加工中護色工藝常需的漂燙處理設備,主要用于葉菜類、根莖類蔬菜如菠菜、卷心菜、芹菜、胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、豆芽、水果片等產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。設備雙層網帶設置,有效的將漂燙的蔬菜完全的壓制在熱水中,讓蔬菜能夠漂燙均勻,網帶的速度勻速可調。溫度自動控制,以水為滅菌介質,分滅菌段、冷卻段兩部分,槽體三面保溫,升溫迅速,節(jié)約能源,干凈衛(wèi)生,自動控溫采用自動裝置,安全可靠,變頻電機,變頻調速,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
適用于秋葵、豌豆角、西蘭花、蘆筍、卷心菜、豆角、蕓豆、胡蘿卜、油菜、芋頭芋仔、蓮藕、牛蒡、香菇、洋蔥、青豆、青蔥等的蔬菜的殺青漂燙。
我公司專業(yè)生產銷售巴氏殺菌系列設備:噴淋式巴氏殺菌機、滾杠式巴氏殺菌機、網帶式巴氏殺菌機、巴氏軟包裝殺菌線、果蔬漂燙殺青線、玉米蒸煮冷卻線、低溫肉制品巴氏殺菌線、豆制品蒸煮冷卻線等一系列殺菌設備。