保溫售飯臺性能要求方面的知識：

1.靜剛度要高，在承受很大載荷時，變形量不超過規(guī)定值；在大件本體移動時，或其他部件在大件上移動時，靜剛度的變化要小。

2.動剛度要好，在預(yù)定的切削條件下工作時，其振動和噪聲應(yīng)在允許范圍內(nèi)

3.溫度分布合理，保溫售飯臺工作時的熱變形對加工精度的影響小

4.導(dǎo)軌的受力合理，耐磨性良好。

玻璃罩保溫售飯臺產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、不銹鋼加熱管升溫快，玻璃罩保溫售飯臺型號，受熱均勻，持久保溫。

2、使用方便，多種型號，任意選擇。

3、電加熱水保溫，溫度可調(diào)，自動控溫，恒溫，玻璃罩保溫售飯臺型號，自由組合、移動方便。適合于學(xué)校、工廠、食堂、酒店、事業(yè)單位等快餐盒飯經(jīng)營各種場合。

各種廚房設(shè)備的具體保養(yǎng)措施

　  1.廚房設(shè)備提醒洗碗機(jī)每天保持洗碗機(jī)內(nèi)外部得清潔。30天進(jìn)行一次內(nèi)部得除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑以及是催干劑得使用情況，防止異物堵塞。

    2. 廚房設(shè)備提醒其它廚房設(shè)備每次使用后要進(jìn)行徹底得清潔，經(jīng)常維護(hù)，每月為齒輪與軸承上油。每 3個月為電機(jī)檢修一次。

　產(chǎn)品介紹：

　　帶玻璃罩保溫售飯臺，不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，外觀亮麗，頂部不銹鋼平臺設(shè)計(jì)，方便實(shí)用，方便顧客放置餐盤，半圓弧設(shè)計(jì)鋼化玻璃更安全。

酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

性能：  這項(xiàng)主要是看設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，自助餐保溫臺，同時要看這指標(biāo)能維持多長時間，性能和價格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)，口碑。水槽內(nèi)壁設(shè)有高水位感應(yīng)針和低水位感應(yīng)針，水槽底部設(shè)有干燒加熱管和小功率加熱管，面板上設(shè)有排水開關(guān)和控制開關(guān)，水槽的底端設(shè)有排水電磁閥和進(jìn)水軟管，排水電磁閥與排水開關(guān)控制相連，進(jìn)水軟管上設(shè)有進(jìn)水電磁閥，進(jìn)水電磁閥與高低位感應(yīng)針控制相連。