保溫售飯臺性能要求方面的知識：

1.靜剛度要高，在承受很大載荷時，變形量不超過規(guī)定值；在大件本體移動時，或其他部件在大件上移動時，靜剛度的變化要小。

2.動剛度要好，在預(yù)定的切削條件下工作時，其振動和噪聲應(yīng)在允許范圍內(nèi)

3.溫度分布合理，保溫售飯臺工作時的熱變形對加工精度的影響小

4.導(dǎo)軌的受力合理，耐磨性良好。

1.保溫售飯臺能有效的解決時段服務(wù)擁擠問題。

　　2.移動方便，保溫性能好，在餐飲業(yè)使用廣泛。

　　3.采用不銹鋼的材質(zhì)，能有效的防止潮濕.發(fā)霉

不銹鋼保溫售飯臺在生活中使用的非常頻繁，特別是冬季。街邊的小吃車、小餐點(diǎn)都會用到不銹鋼保溫售飯臺。不銹鋼保溫售飯臺采用電熱管將水加熱產(chǎn)生的熱量來保持溫度，溫度可自行調(diào)節(jié)，電熱恒溫裝置,確保菜肴溫度適度。主要運(yùn)用于各類食堂熟食的保溫和加熱，使用方便、操作簡單，不銹鋼保溫斗易于清洗，清潔衛(wèi)生。不銹鋼保溫售飯臺采用新型電光源照明，更突出食品色澤，既美觀又耐用。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　產(chǎn)品采用一次型沖壓拉伸成型，整體焊接，焊接口拋光磨平，光潔度高，美觀大方。電熱管加熱，升溫快，受熱均勻，保溫持久，功率小，自動進(jìn)水、缺水報警、自動控溫恒溫，溫度可調(diào)，保溫性能優(yōu)越。采用電加熱原理，針對不同食品的需要采用不同的加熱方式，干熱—電加熱管直接加熱內(nèi)膽，適用于干燥類食品：油炸食品、餡餅、栗子、烤制品等；水熱—電加熱管加熱水從而帶動內(nèi)膽保溫，適用于保濕類食品：菜品、面點(diǎn)、湯汁、快餐、預(yù)熱熟食等。頂部有鋼化玻璃（有機(jī)玻璃）保護(hù)罩，防塵保溫。帶有耐磨萬向輪，可自由移動。適合于工廠、學(xué)校、醫(yī)院、酒店等企事業(yè)單位食堂打飯間及社會餐飲快餐分餐使用。優(yōu)點(diǎn)是制造方便，能使放置于箱體內(nèi)的食品處于加熱保溫狀態(tài)，使其香、味充分展示，并可即可即食。

1、一般我們見到的保溫臺都是灰白亮色的，那是因為它是整體不銹鋼制作，結(jié)實耐用不說，還特別環(huán)保，污漬一擦即除，非常方便，就目前市場來說，絕大多數(shù)的商家都是使用的這種保溫臺。

2、我們?nèi)粘Ｖ袘?yīng)該隨處可見，走在大街上看到冒著熱氣騰騰的各種飯菜，沒錯，就是保溫售飯臺的功勞，他可以幫助商戶門把早早準(zhǔn)備好的食物加熱，保溫，方便人們能夠吃到熱乎可口的美食，因為在保溫售飯臺中安裝有保溫芯片，直接可以在表面進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，0°-110°隨意調(diào)節(jié)，根據(jù)食物的特性進(jìn)行不同的溫度控制。通過先進(jìn)的自動化靜電噴涂工藝進(jìn)行表面處理，保鮮操作臺制冷分為直冷和風(fēng)冷，并且，可根據(jù)要求選擇，清洗和日常的維護(hù)都是非常簡單的，廚房不銹鋼操作臺選用進(jìn)口壓縮機(jī)和名優(yōu)配件，飯店，產(chǎn)品制冷快，實現(xiàn)了節(jié)能。