保鮮工作臺注意事項

1、保鮮工作臺屬于商用廚房柜，能效等級主要針對家用電器，按國家規(guī)定不需要能效等級;

2、保鮮工作臺由于要滿足作為廚房操作臺的需求，使用的材料包括發(fā)泡層和面板的厚度使得其溫度達不到冰柜的標準，不能冰凍雪糕之類需要在-18℃左右保存的食品，也不建議長時間存放食材以免影響口感;

3、由于是不銹鋼材質會進行熱傳導，天氣過熱時會因內外溫差過大導致工作臺部分區(qū)域出現凝露現象。

使用說明

第二條

使用前檢查電源線路，永和暖湯池，確認外殼有效接地。

第三條

使用后清潔內外部，及時排污。

第四條

用電加熱時必須將水槽加滿，嚴禁缺水送電。

第五條

設備殼體不宜接觸酸堿腐蝕物品，以防腐蝕氧化。

第六條

用完后切斷電源開關。

保溫售飯臺應安裝在平坦結實的地面上，來水、供電及排水位置應合理；防火、隔熱、通風及其他安全條件應符合當地消防的有關規(guī)定；本產品應遠離強酸強堿等腐蝕性較強的物品，以防止設備被腐蝕損壞

保溫臺分為兩種形式，一種是簡易款，就是臺上什么都沒有的，而另一款通常叫做豪華款不銹鋼保溫售飯臺，因為在臺面上有鋼化玻璃保護罩，一是為了提高食品的衛(wèi)生性，二是為了美觀大方，隨著人們對審美的要求越來越高，從剛開始的一種玻璃罩演變到現在多種玻璃罩，每一款都很漂亮。我司這款雙層保溫柜價格低廉，用戶還可根保溫售飯車據需要打開或關閉燈光開關及加熱開關。

（1）、熱灶間設備

雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶

維護：每月檢查設備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應先關閉燃氣閥，火種閥排除殘氣重新點火。清洗爐臺時，切勿用水沖洗電源開關及風機，以免受潮而

降低絕緣性能并損壞風機。

保養(yǎng)：每天使用完畢，關閉所有燃氣管道閥門。

搖擺水嘴、星盆磁心水嘴

維護：定期檢查有沒有跑、滴、漏。

保養(yǎng)：不得用鐵器重器敲打。