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山東嘉信網(wǎng)帶烘干機優(yōu)點:
1.網(wǎng)帶烘干機可以調(diào)節(jié)空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加料速度以取得干燥效果。
2.設備配置靈活鞏義銀基機械網(wǎng)帶烘干機可使用網(wǎng)帶沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng)。
3.網(wǎng)帶干燥機(網(wǎng)帶烘干機)大部分空氣循環(huán)利用,高度節(jié)省能源。
4.烘干機獨特的分風裝置,使熱風分布更加均勻,確保產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。
5.熱源可采用蒸氣、導熱油、點或燃氣熱風爐配套。
工作原理
物料有機頭通過烘干進行烘干,網(wǎng)帶的速度視物料的種類和含水量而定。風流向采用負壓,多孔進氣,保證有效烘干面積,風流風速分布均勻,提高烘干效果。 烘干效果和適當?shù)漠a(chǎn)量,物料的含水量、網(wǎng)帶的線速度、配風量和風溫必須適當、合理、有機的結(jié)合。
適用范圍
用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對于脫水蔬菜、水果 、茶葉各種食品、中藥飲片等含水量高而物料溫度不允許高的物料尤為合適。
多層帶式蔬菜干燥機的開發(fā),不僅能滿足條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀不同蔬菜物料形狀的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)的要求。多層帶式蔬菜干燥機的開發(fā),有利于促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,為農(nóng)村勞動力的就業(yè)提供機遇。同時具有結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,使用范圍廣的特點,同時又具有自動化程度高,能源消耗低,熱的使用性能,由此降低生產(chǎn)成本,具有較好使用經(jīng)濟性。
多層帶式蔬菜干燥機的開發(fā),有利于促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,為農(nóng)村勞動力的就業(yè)提供機遇。為增加農(nóng)村居民的經(jīng)濟收入,提高生活水平具有現(xiàn)實意義,同時為滿足市場需求、出口創(chuàng)匯提供了有利條件,具有較好的社會效益。
辣椒烘干工藝
分段干燥法
分段干燥是目前辣椒干燥較優(yōu)越的方法,即將含水率75%一85%的辣椒,一次烘干到含水率5O%踩堆發(fā)汗,發(fā)汗后 再進行第二次烘干。網(wǎng)帶緩慢移動,運行速度可根據(jù)物料溫度自由調(diào)節(jié),干燥后的成品連續(xù)落入收料器中。 踩堆發(fā)汗:在辣椒干燥工藝中是一個很重要的步驟,是否采用這一步驟對辣椒品質(zhì)和烘干時間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì),使辣椒油向表面滲透,烘干后的辣椒顏色一致,紅潤光滑,并促使辯椒含水率趨于平衡。如不進行踩堆發(fā)汗,烘干1000公斤辣椒,熱風溫度40—60℃時 需時間63小時,踩堆發(fā)汗后則可縮短 到40小時左右,而且,花黃殼顯著減少。 辣椒踩堆發(fā)汗后進入第二烘干時,不宜過多的翻動,不然會提高辣椒的破損率,降低其銷售價格。
由于辣椒品質(zhì)不同,成熟度的差異,個別在一次烘干作業(yè)中不能烘干的辣椒應選出來,進行再烘干。
水果大型連續(xù)式烘干機