開(kāi)快餐店賺錢(qián)嗎?市場(chǎng)需求量大,投入快餐行業(yè)做事業(yè)

餐飲業(yè)是一個(gè)永具魅力、前景無(wú)限的行業(yè)，想創(chuàng)業(yè)的朋友加入餐飲行業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。開(kāi)快餐店賺錢(qián)嗎?市場(chǎng)需求量大，投入快餐行業(yè)做事業(yè)，讓你放心投資。不斷加快的生活節(jié)奏隨著改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人們就業(yè)渠道增多，在工作之余可干的事情也越來(lái)越多了。那么如果企業(yè)的工作安排不能夠讓員工進(jìn)行重復(fù)的工作，就是違反了現(xiàn)代化企業(yè)管理的基本精神，就是反科學(xué)的。無(wú)論是城市、鄉(xiāng)村，人們已活得忙忙碌碌、腳步匆匆。工作、學(xué)習(xí)、娛樂(lè)、，在許多情況下，人們的時(shí)間越來(lái)越緊湊。隨著勞動(dòng)力價(jià)值的提高，時(shí)間價(jià)值的升值，越來(lái)越多的人不愿將時(shí)間浪費(fèi)在燒菜做飯上，所以到餐廳吃飯已成了一種需求。

快餐店合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),是在平衡“成本、費(fèi)用、價(jià)格、毛利率、翻

快餐店合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是在平衡“成本、費(fèi)用、價(jià)格、毛利率、翻臺(tái)率、餐品數(shù)量、管理難度、顧客需求”等多方面因素的前提下設(shè)計(jì)出來(lái)的。這幾個(gè)因素之間的關(guān)系也相互制約、異常復(fù)雜。我們以成本、餐品數(shù)量、顧客需求為例對(duì)幾個(gè)因素之間的關(guān)系進(jìn)行簡(jiǎn)單剖析。成本成本變動(dòng)，則影響價(jià)格或毛利率。同樣價(jià)格之下，成本和毛利率是負(fù)相關(guān)的關(guān)系。所以你投資快餐行業(yè)的時(shí)候，看你的店鋪是否有營(yíng)業(yè)，可以通過(guò)這個(gè)公式來(lái)進(jìn)行一個(gè)實(shí)際的計(jì)算。就是說(shuō)成本高了要不就調(diào)高售價(jià)、要不就降低毛利率。這個(gè)是所有餐館老板都明白的道理。但是增加成本，售價(jià)不變，毛利降低，這樣的利潤(rùn)模式是否可行呢？這個(gè)大部分老板就都不明白了。綠茶、外婆家、呷哺等品牌的成功，證明這樣的利潤(rùn)模式是可行的，但是該模式絕非一般餐飲老板能夠玩得轉(zhuǎn)的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，低成本、低定價(jià)這是所有的老板都希望的，這也是全球諸多大企業(yè)的戰(zhàn)略模式，即低成本戰(zhàn)略。

為了讓更多的人了解創(chuàng)業(yè)者的快餐店，必須要投入大量的廣告才行，比如說(shuō)：電視機(jī)的廣告、廣播插播的廣告、微信等平臺(tái)上的廣告等等。現(xiàn)在人群消費(fèi)選擇吃飯的地方都比較注重環(huán)境，所以你在對(duì)店鋪進(jìn)行裝修時(shí)一定要突出自己的風(fēng)格，干凈是首要的存在。只有一個(gè)良好的廣告營(yíng)銷手段，才能達(dá)到創(chuàng)業(yè)者們預(yù)期的目標(biāo)，也能在短時(shí)間內(nèi)提高店鋪的人氣，所以創(chuàng)業(yè)者一定要重視起來(lái)才行。

快餐店的營(yíng)銷模式四之產(chǎn)品組合營(yíng)銷     在生活中，有很多消費(fèi)者們都會(huì)有選擇困難的問(wèn)題，為了解決這樣的問(wèn)題，創(chuàng)業(yè)者可以進(jìn)行產(chǎn)品組合的營(yíng)銷，這樣不僅更好地解決了消費(fèi)者們的問(wèn)題，還為消費(fèi)者們合理搭配了美食，保證了消費(fèi)者們吃的健康、綠色。此外，快餐店里面的所有食物都必須要包裝在紙袋里面，這樣不僅能夠解決白色污染的問(wèn)題，還能向消費(fèi)者們體現(xiàn)出快餐店的綠色環(huán)保，吸引消費(fèi)者們的關(guān)注。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也影響店內(nèi)衛(wèi)生，餐品數(shù)量越少所用原料越簡(jiǎn)單，操作間衛(wèi)生越容易清理。同時(shí)創(chuàng)業(yè)者也別忘記把快餐店的名字印在包裝袋上，這樣才能加深消費(fèi)者們的印象。