如今無論大的水果店基礎(chǔ)都裝上風(fēng)幕柜保鮮展示柜來保鮮展示水果，并且連愈來愈多中小型的水果店，都剛開始高度重視并應(yīng)用風(fēng)幕柜。由于風(fēng)幕柜具備冷凍、保鮮作用，將美味爽口的商品，立即展示在消費(fèi)者眼前，再加燈光效果和背面鏡的3D渲染，能大大增加了顧客的選購沖動。 優(yōu)勢一：出售高端水果，提升水果的利潤率 一般的當(dāng)季時(shí)節(jié)水果，全是根據(jù)跑量來拉人氣值的，利潤空間十分比較有限。超市風(fēng)幕柜是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。而想進(jìn)一步提高利潤空間，務(wù)必在產(chǎn)品與服務(wù)上狠下功夫，例如提高1級別。那麼進(jìn)口水果、禮物水果及成色口味好的水果，就合適在風(fēng)幕展示柜上去開展展示，這種水果價(jià)錢高，需求彈性小，相對地利潤空間也就較為高，另外也可以提高店面的級別、干凈整潔和清新感。 優(yōu)勢二：增加水果保存期、保鮮期，減少耗損 適合的冷凍保鮮溫度，對儲存水果而言十分關(guān)鍵，一是可以巨大地抑止水果的光合作用，減緩果子基礎(chǔ)代謝速度，增加水果貯藏期（倉儲貨架市場銷售期）；二是能夠 保存水果原來的顏色度、口味及果質(zhì)挺立。

      風(fēng)幕柜雖然沒有冷柜門的阻隔，但跟核心硬件有關(guān)，對于壓縮機(jī)、風(fēng)幕層層數(shù)息息相關(guān)。對于壓縮機(jī)來說配備微電腦控溫系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測風(fēng)幕柜的溫度變化，不用擔(dān)心冷量不足的問題，控制保護(hù)食品的溫度。風(fēng)幕柜特性 1、商場新鮮水果風(fēng)幕柜有多種多樣色調(diào)：柜體控制面板采用顏色豐富多彩的靜電噴塑解決，色調(diào)多元化。另外，風(fēng)幕層將整個(gè)風(fēng)幕柜分隔成為不同區(qū)域，由于風(fēng)幕柜屬于開放式冷柜的性質(zhì)，在風(fēng)幕柜處于時(shí)時(shí)與外界空氣交換的過程，風(fēng)幕層數(shù)越多，空氣流通受到的阻隔越多，低溫效果越好。

     說到風(fēng)幕柜這個(gè)詞，可能有些人還不知道這是什么，那么如果說是超市放水果的柜子，相信大家就懂了；如今，大大小小的水果店以及一些連鎖超市基本都安裝了水果風(fēng)幕柜，為什么會呈現(xiàn)這樣的趨勢呢？今天帶大家一起來探討一下關(guān)于風(fēng)幕柜的那些事。

     大家都知道，一個(gè)門店的形象能影響這家店的生意好否，而門店內(nèi)的物品更是重中之重，對于水果，大家都知道放在一般籮筐里的水果與放在水果風(fēng)幕柜里完全是不一樣的，從視覺上，風(fēng)幕柜里的水果看著使人舒服，而一般籮筐跟架子上的水果看著就沒那么舒服了；從口感上，風(fēng)幕柜里的水果新鮮水嫩，而一般籮筐內(nèi)的則是干癟甚至有腐爛的情況，所以更別說口感了，可能當(dāng)你看到那樣干癟的樣子，瞬間就沒了購買的欲望。因此，有了風(fēng)幕柜，必定能給店家?guī)砀嗟纳狻＜偃缒娘L(fēng)幕柜還要與暖氣片或制熱空調(diào)親近，那您就應(yīng)當(dāng)考慮到移動一下風(fēng)幕柜了。

風(fēng)幕柜

風(fēng)幕柜是超市、便利店、冷飲店里比較常見的制冷設(shè)備，那么，用戶在選擇的時(shí)候要注意什么？今天冷鏈笑談為您做一次系統(tǒng)的解答。當(dāng)新鮮水果風(fēng)幕柜環(huán)境濕度相對性較高時(shí)，氣體中的水份非常容易在蒸發(fā)器表面起霜，乃至結(jié)凍，危害蒸發(fā)器的熱傳導(dǎo)實(shí)際效果，這時(shí)風(fēng)幕柜的致冷實(shí)際效果就并不是非常好。首先大家要知道如何才能分辨風(fēng)幕柜的優(yōu)劣，可以從有效容積上來看產(chǎn)品的質(zhì)量，的風(fēng)幕柜技術(shù)參數(shù)指標(biāo)都是按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求來的，所以符合國家規(guī)定容積的產(chǎn)品才是質(zhì)量好的，還可以從它的恒定溫度，制冷速度上來看，風(fēng)幕柜的工作溫度是以有利于食品儲藏或者是保鮮的適宜的溫度區(qū)分的，風(fēng)幕柜適用于植物性的食品，可以確保食物中所含有的汁液不低于凍結(jié)點(diǎn)并且能夠保持它的新鮮狀態(tài)，還有可以看風(fēng)幕柜所使用的材質(zhì)，如果看上去比較上檔次，手感又比較好的話，那么該產(chǎn)品的質(zhì)量還是不錯(cuò)的