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冷庫是工程,是需要根據(jù)客戶自身所需來進(jìn)行訂做配置的,相同大小的冷庫,各大公司給出來的價格不會是一模一樣的。1000平方冷庫造價大概在60~100萬不等,每家公司都有自己的獨(dú)特冷庫設(shè)計安裝方案。冷庫所需的溫度越低,價格越高。冷庫是根據(jù)建造地址、機(jī)組設(shè)備品牌、冷庫所需溫度、冷庫大小、冷庫規(guī)格、冷庫保溫板、以及諸多因素結(jié)合后才可以得出總價。清理時可先加開水清洗,并且用摩爾質(zhì)量2%的食用堿(50℃)除油漬,隨后用含優(yōu)氯凈0。
冷藏庫的溫度一般為-15℃~ 18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間,冷庫的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。對于低溫庫或超低溫庫,要在拼板時,兩板之間的縫隙間涂沫封密膠,使其保溫性能更優(yōu)越可靠。
葉菜類蔬菜水果:結(jié)球生菜、站立油麥菜、紫葉生菜、油菜、奶白菜、西蘭花(尖葉型)、茼蒿菜、小蔥郁、韭菜、洋白菜、抱子甘藍(lán)、菊苣、烏塌菜、青菜、芥藍(lán)、菜心、白菜、羽衣甘藍(lán)、青筍、歐芹、萵筍、牛皮菜,冷藏溫度為:0-3℃。 葉菜類蔬菜保鮮溫度 葉菜類蔬菜水果:結(jié)球生菜、站立油麥菜、紫葉生菜、油菜、奶白菜、西蘭花(尖葉型)、茼蒿菜、小蔥郁、韭菜、洋白菜、抱子甘藍(lán)、菊苣、烏塌菜、青菜、芥藍(lán)、菜心、白菜、羽衣甘藍(lán)、青筍、歐芹、萵筍、牛皮菜,冷藏溫度為:0-3℃。2、制冷設(shè)備制冷機(jī)組的配置是根據(jù)冷庫的溫度來的,保鮮冷庫需要的機(jī)組配置價格比速凍冷庫的便宜。