貯存方法

糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。

食法

糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。

對食品企業(yè)來說，在未來食品安全這么高的要求之下，不能只從單一環(huán)節(jié)（比如食品質(zhì)量檢測）入手，應(yīng)該從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上入手，使這個(gè)問題從商業(yè)模式上得到根本解決。這樣做能起到兩個(gè)作用：

一，使整個(gè) 產(chǎn)品質(zhì)量可控制。這樣在品牌的帶動之下，整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量是可追溯的。

二，使產(chǎn)業(yè)鏈成本得到較好的控制。

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