這種葉子以前沒人要，現(xiàn)在能致富，種一次收益30年！

在春夏兩季，采摘豆腐柴的嫩芽葉，洗凈后入開水焯燙，撈出后用清水漂洗幾次，然后涼拌、炒食均可。種植方便、效益高豆腐柴一畝地可種2000余株，每畝可摘1500余斤鮮葉，每斤按2元收購，光鮮葉收入就能達到3000元。而且豆腐柴收獲期很長，種一次可以管30年以上，能夠持續(xù)產(chǎn)生經(jīng)濟效益。每畝鮮葉還能做“綠豆腐”3000多斤，產(chǎn)值1.5萬元以上。同時還可以發(fā)展林下經(jīng)濟，養(yǎng)雞養(yǎng)鵝，既可以幫助除草，還可以賣土雞和土雞蛋，其每畝綜合產(chǎn)值是普通農(nóng)作物的三倍。在重慶，有的企業(yè)還研發(fā)出了用豆腐柴樹葉制作美味面條、酸辣粉粉條以及面膜、等產(chǎn)品的技術，并引導村民種植豆腐柴，待豆腐柴進入豐產(chǎn)期后，企業(yè)再以每斤2元的保護價收購豆腐柴葉片，保障了種植收益。

農(nóng)村這種“觀音豆腐”，城里人想吃，有錢去大酒店也不一定買得到

在農(nóng)村，很多人過年都會做豆腐，不過在南方很多農(nóng)村，做豆腐不完全是用豆子，經(jīng)常用到的是這樹葉，而且用這種樹葉做出來的豆腐，口感也和我們平時吃的豆腐不一樣，是那種有點像果凍一樣，軟軟滑滑的。當?shù)氐霓r(nóng)民都它叫做葉，當?shù)厝斯苓@種做豆腐葉子的樹豆腐樹。農(nóng)民還給它取了一個好聽的名字叫做觀音豆腐，當?shù)氐霓r(nóng)民家家戶戶幾乎都會做這個豆腐，家家戶戶都會有這個豆腐樹。




除了食用，樹豆腐的根、莖、葉均可入藥，它可謂渾身是寶，其性味苦寒、無毒，具有、止血的功效。在貴州或者其他農(nóng)村地區(qū)，很多人，也用它的葉子，來毒蛇咬傷、促進傷口愈合、消毒等。很多農(nóng)村人，喜歡干活回家，會泡豆腐樹葉子茶喝，就是這個道理。圖片來源于網(wǎng)絡豆腐樹的樹葉，含果膠量很高。果膠的提取工藝流程，主要有原料預處理出去過濾脫色，濃縮，噴霧干燥。