超市生鮮水果貨架陳列的規(guī)范要求：

1、按分類、形狀、大小分開陳列

（1）水果按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列；

（2）形狀相似、大小相似的相關(guān)品項相鄰陳列；

2、各種顏色搭配陳列

利用水果的天然色澤，搭配陳列會更美觀、更刺激購買欲。

例如：紅（蛇果）綠（青蘋果）黃（黃香蕉蘋果）粉紅（富士蘋果）相鄰陳列。

3、陳列的方法：

圓積型、圓排型、平臺型、突出型、關(guān)聯(lián)型、前進(jìn)立體型、開放型（裸陳列）

生鮮貨架的功能上怎么提煉

各廠家的生鮮貨架功能多是同中有異，故而我們在提煉功能賣點上主要側(cè)重這一“異”字，使自已的功能賣點別具一格。但對于做為進(jìn)攻或干擾競爭對手的生鮮貨架系列則是側(cè)重異中求同，在“同”字做文章，從而使提煉出的功能賣點能在終端起到干擾對方。另外，對于不同系列生鮮貨架的價格差異，有時候也是從生鮮貨架的不同功能上進(jìn)行解釋說明。一些葉菜和更好展現(xiàn)擺放效果的水果可以選用放筐貨架，如果普通的蔬菜水果特別是容易滾動的可以放在平底的蔬菜水果貨架。

水果貨架的常見材質(zhì)類型：

　　1、全木質(zhì)水果貨架

　　全木質(zhì)水果貨架一般是松木或者杉木，木板采用磥絲連接，外觀大方，展示效果好，適用于糧食存儲展示、干貨展示以及水果展示等，缺點在于木質(zhì)的后期保養(yǎng)不宜進(jìn)行，且移動組裝較復(fù)雜，適用于超市、商場等不經(jīng)常調(diào)整的地方使用；

　　2、鋼木結(jié)合水果貨架

　　這種貨架是在全木質(zhì)蔬果架的基礎(chǔ)上，將支撐結(jié)構(gòu)使用好的方管結(jié)構(gòu)或者角鐵焊接或者螺絲連接。水果蔬菜陳列筐為木質(zhì)，鋼木結(jié)合水果貨架的好處在于支撐結(jié)構(gòu)為鋼制，鋼制結(jié)構(gòu)簡單，拆裝方便，堅固耐用，利于運輸。

　　3、鋼制水果貨架

　　采用方管焊接結(jié)構(gòu)，框架分體結(jié)構(gòu)，可以進(jìn)行自由組裝，水果陳列筐采用優(yōu)i質(zhì)塑料。鋼制水果貨架的好處在于結(jié)構(gòu)簡單、運輸方便，水果展示效果好，因為鋼制結(jié)構(gòu)可以考慮采用多層陳列，底部儲存的形式，提高店面展示效果。水果筐采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，增加水果架期。蔬菜水果超市如何選擇貨架水果蔬菜超市在近些年突然就火爆起來，大街小巷到處都有水果蔬菜超市的店面。