神龍F值殺菌鍋

產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式，是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果，但是由于升溫的過程會因為熱量來源不穩(wěn)定和食品體積大小，會影響殺菌效果（F值），導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不一致。         

 F值殺菌釜采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn)。對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。主要優(yōu)點：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間，從而是殺菌效果不變。          

想得到多少的f值就能夠取得多大的f值，實現(xiàn)殺菌工作標準化。         

鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可實現(xiàn)：         

a：隨時監(jiān)控食品中心的f值        

 b：隨時觀察國內(nèi)的熱分布情況         

c：可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的的時間（熱穿透）

 電加熱殺菌鍋具有節(jié)能效果好、生產(chǎn)力高、溫度自動控制、使用范圍廣、控制精度高、清洗方便等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，電加熱殺菌鍋可以對食品加熱、冷卻、保溫、殺菌等操作。

電加熱殺菌鍋分類

  1、按材質(zhì)分為：sus304、碳鋼(q235-b)

     2、按加熱方式分為：蒸汽不銹鋼殺菌鍋、電加熱不銹鋼殺菌鍋。

     3、按控制方式分為：手動電加熱殺菌鍋、半自動電加熱殺菌鍋、全自動電加熱殺菌鍋。

肉制品殺菌鍋 豬皮殺菌鍋市面上銷售的各種真空包裝的泡椒豬皮、鹵豬皮等，它們的主要原料是豬皮，豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼等都有重要的生理保健作用。

　　豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。因此豬皮是一種營養(yǎng)豐富的食物。

　　包裝好的豬皮需要進行高溫殺菌之后，才能裝箱，進入市場銷售，這一過程中就離不開我公司生產(chǎn)的殺菌鍋發(fā)揮作用。

殺菌鍋是高壓容器，因為承受的壓力高，所以使用的板材必須達標，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋全部使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品級304不銹鋼板材，設(shè)備經(jīng)過第三方檢測， 質(zhì)量有保障，您可以放心使用。食品的殺菌要求是快速升溫快速降溫，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋的外接水泵功率大，管道粗，能保證在3分鐘內(nèi)把水抽滿殺菌鍋，實現(xiàn)快速升溫，快速降溫，的保證食品的外觀完好，口感不變，減少營養(yǎng)的流失。