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設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過(guò)渡段,確保產(chǎn)品的口感;所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命;特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和流水作業(yè),減省了人工環(huán)節(jié),提高了產(chǎn)能,節(jié)約了成本。該設(shè)備同樣也適用于禽蛋、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、貝殼等的鹵制和熟化,以及醬菜、水果、菌類(lèi)等罐頭的殺菌。
整機(jī)為了讓產(chǎn)品定型冷卻的效果共佳,本設(shè)備冷卻段特配有氣泡沖浪系統(tǒng)設(shè)計(jì)還起到了一定的清洗作用。設(shè)有多個(gè)清洗孔,在設(shè)備的兩端還配有設(shè)備出料口處為(200×150mm)大清洗口,可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗,方便清理衛(wèi)生。
牛奶巴氏殺菌機(jī)使用前的檢查工作:
1、所有能源供應(yīng)充足;
2、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn),溫度1--2℃,壓力3--4bar;
3、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi);
4、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測(cè)合格;
5、清洗接管拆開(kāi),同時(shí)接到回收管路上并打開(kāi)蝶閥;
6、所有閥門(mén)開(kāi)關(guān)和泵的控制開(kāi)關(guān)位置正確。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。 各種類(lèi)型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌。
多功能巴氏殺菌機(jī)、冷卻機(jī)是我公司吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要而研制成功的集蒸煮滅菌、冷卻于一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。
氏殺菌生產(chǎn)線的基本原理是:密封后的罐或瓶通過(guò)傳送帶輸送并進(jìn)入隧道式巴氏滅菌器的內(nèi)部。在巴氏滅菌器的每個(gè)溫度區(qū)域中精細(xì)調(diào)節(jié)產(chǎn)品的溫度。當(dāng)通過(guò)隧道時(shí),容器噴射不同溫度的水,即預(yù)熱階段,加熱階段(滅菌階段)和冷卻階段。消毒器前端的逐漸加熱和后端的逐漸冷卻非常重要。
巴氏殺菌生產(chǎn)線采用巴氏殺菌工藝,適用于巴氏殺菌八寶粥,乳飲料,果凍,罐頭食品,泡菜,軟包裝低溫肉,盒裝,碗,玻璃,馬口鐵,周轉(zhuǎn)盒裝食品。消毒產(chǎn)品,食品泡菜,蔬菜,泡菜,飲料奶制品殺菌,也可用于蔬菜燙漂,烹飪和冷卻設(shè)備,具體請(qǐng)咨詢我公司的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。巴氏殺菌生產(chǎn)線的特點(diǎn)是性能特征: 1,適用于各種軟包裝產(chǎn)品2,軌道采用進(jìn)口網(wǎng)絡(luò)工程塑料,耐高溫,不損壞包裝材料; 3,溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng); 4,設(shè)計(jì)滅菌和冷卻中間過(guò)渡段,確保產(chǎn)品的味道; 5,所有軸承均采用進(jìn)口防腐系統(tǒng),確保設(shè)備使用壽命;