我們都知道泥鰍的食性是受周圍環(huán)境的影響的，其中水溫的影響，是大的，一般的合適的泥鰍投喂的溫度是在15℃左右，溫度太高或者是太低都會影響到泥鰍的食性，而且如果稍有不注意，極有可能會浪費飼料，還會增加飼料的投入成本。一般的我們可以在土壤里加入一些生物，這樣就能夠不用人工定時喂養(yǎng)，而且這對泥鰍的生長也是有一定的幫助的，還能夠讓泥鰍自然的生長。

人們對泥鰍的需求與日俱增，所以泥鰍養(yǎng)殖利潤也在逐年上漲，如果擔心知識清水沒有辦法完全處理干凈泥鰍的話，那么可以嘗試用鹽清洗方法，而且更多人都喜歡使用這個方法。

操作方法很簡單，首先將泥鰍放入沒有水的盆中，然后按照泥鰍的數(shù)量放入適量的鹽，靜靜的等待，如果擔心泥鰍可以在盆上蓋緊蓋子。等到泥鰍將泥土完全吐出后就可以了，這個方法的優(yōu)點是處理的很干凈，而且材料也容易獲得。

說起泥鰍，相信很多愛吃魚的吃貨都不陌生。這個小東西個頭不大，通體黃褐色，有的還帶著黑斑點，光滑無比。劇烈擺動時，猶如蛇類，看上去挺嚇人。不過，他的肉質(zhì)特別鮮美，目前在市場上身價不菲，還比較稀少。若是進入餐館成菜，價格更讓人咋舌。收拾好的泥鰍，加入鹽，料酒，花椒腌制幾分鐘，就可以過油炸。拿面粉或者淀粉，和成稀稠度適中的湯汁，把泥鰍全身充分蘸滿。這樣的做法是避免粘鍋。如果想吃椒鹽的，就大火炸焦，入口連骨頭同吃，嚼起來嘎嘣脆，滿口清香。堪稱比較好的下酒菜。

想要泥鰍的價值有所提高，那么在建設養(yǎng)殖池的時候一定要選擇水源方便通風良好，周圍環(huán)境是土壤等都沒有污染的地方。一般池子都需要用水泥來建筑，然后加固岸邊石壁，防止泥鰍逃跑，或者是出現(xiàn)滲水的狀況，而且池子的面積可以在4畝地以內(nèi)，五畝左右比較好進行管理，建設的地塊不要有樹林以免遮擋光照，對泥鰍的生長帶來影響。