氣調(diào)保鮮包裝是目前國(guó)際上食品包裝的的包裝方式。氣調(diào)保鮮包裝國(guó)外又稱MAP或CAP。國(guó)內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。它是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品，根據(jù)客戶實(shí)際需求將一定比例O2 CO2 N2,N2 CO2,O2? CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或減緩質(zhì)量下降的速度，從而延長(zhǎng)食品貨架期，提升食品價(jià)值。?

食品包裝機(jī)稱之為關(guān)鍵部位的輔助設(shè)備，屬于工廠作業(yè)中不可缺少的操作流程，因此占據(jù)的地位也是很難被取代的。選擇好的食品包裝機(jī)將能享受到較高質(zhì)量，包括服務(wù)上的性和針對(duì)性，正是認(rèn)識(shí)到食品包裝機(jī)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，眾多客戶選擇購(gòu)買該類設(shè)備。那么食品包裝機(jī)的特性表現(xiàn)在哪些方面呢？

1、用于操作的每個(gè)動(dòng)作干脆利落不拖沓

食品包裝機(jī)的特性表現(xiàn)為操作動(dòng)作干脆利落，畢竟每天要在特定時(shí)段內(nèi)，將大量的食品包裝到一個(gè)個(gè)袋子中，如果動(dòng)作稍顯拖沓，將有可能拖延用于包裝處理的時(shí)間。包裝機(jī)需要在正式運(yùn)作之前設(shè)定好，根據(jù)每次打包的量和速度控制，匹配與之相對(duì)應(yīng)的頻率。

2、計(jì)量精度高

人工計(jì)量可能會(huì)由于工人身體勞累或者觀測(cè)不到位等問(wèn)題產(chǎn)生一定誤差，但如果采用食品包裝機(jī)可以把誤差控制到較小。計(jì)量精度高能夠避免消費(fèi)者因?yàn)樯唐啡鄙倏藬?shù)產(chǎn)生維權(quán)行為，也能防止因?yàn)槊看喾帕松唐范棺约旱纳a(chǎn)利潤(rùn)變低，對(duì)于維護(hù)食品生產(chǎn)廠家的正當(dāng)利益具有重要作用。

3、損耗比較低

在食物的生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)因?yàn)楦鞣N各樣的原因?qū)е略牧?、半成品出現(xiàn)損耗，比如原材料因?yàn)榇娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)霉變質(zhì)、工人加料時(shí)誤把不同種類的原材料攪拌到一起等等，一旦出現(xiàn)了這種差錯(cuò)這些原材料就不能用了，采用食品包裝機(jī)能夠很好的避免這一點(diǎn)。

總的來(lái)說(shuō)食品包裝機(jī)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)毋庸置疑，食品包裝機(jī)是食品能夠保鮮和安全的關(guān)鍵設(shè)備，在機(jī)械化大力發(fā)展的今天很多人工操作都可