常州粉塵除塵排煙工程達(dá)到理想除塵排煙效果，不光靠除塵排煙器需結(jié)合排煙系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)等其他設(shè)備的協(xié)調(diào)工作，一般采用通風(fēng)兼防排煙系統(tǒng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。排煙系統(tǒng)的作用是--建筑內(nèi)一旦發(fā)生煙火災(zāi)情，能迅速啟動(dòng)，及時(shí)地把煙氣排出建筑外，使疏散人員、救災(zāi)人員不被煙火所困，減少人員的傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。為救人救火創(chuàng)造有利的條件。

提高氣體壓力并排送氣體的機(jī)械，它是一種從動(dòng)的流體機(jī)械。 通風(fēng)機(jī)廣泛用于工廠、礦井、隧道、冷卻塔、車輛、船舶和建筑物的通風(fēng)、排塵和冷卻;鍋爐和工業(yè)爐窯的通風(fēng)和引風(fēng);空氣調(diào)節(jié)設(shè)備和家用電器設(shè)備中的冷卻和通風(fēng);谷物的烘干和選送;風(fēng)洞風(fēng)源和氣墊船的充氣和推進(jìn)等。一旦火災(zāi)被撲滅，排煙風(fēng)機(jī)停運(yùn)，壓縮空氣加壓頂出鎖銷，便可手動(dòng)關(guān)閉排煙閥，手動(dòng)打開關(guān)閉了的防火閥，重新啟動(dòng)各通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)。排煙管道：廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。

廚房補(bǔ)風(fēng)：由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。火災(zāi)事實(shí)告訴我們防排煙系統(tǒng)在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能有效地控制煙氣的蔓延;且排煙迅速及時(shí)，對(duì)救人、救災(zāi)工作起著關(guān)鍵的作用。它關(guān)系到救災(zāi)救人成功與否的重要消防設(shè)施，必須要設(shè)計(jì)安裝好，維護(hù)保養(yǎng)好，保證使用期內(nèi)長(zhǎng)期的性能良好狀態(tài)。盡量避免進(jìn)氣短流問題是我們常常碰到的問題，出現(xiàn)這樣的原因多數(shù)是工程設(shè)計(jì)初對(duì)于氣壓的估算不足造成的，新鮮空氣還沒有進(jìn)入室內(nèi)，就已經(jīng)被加熱上升至天窗排氣口排出室外，室內(nèi)起不到換氣通風(fēng)降溫。