據(jù)統(tǒng)計，我國每年廚具消耗不銹鋼占比居首位，約占四分之一，因此廚具行業(yè)的發(fā)展一定程度影響著不銹鋼行業(yè)的發(fā)展。任何一個行業(yè)的從開始到結束基本要經(jīng)歷初始期、成長期、成熟期四個階段，目前不銹鋼廚具正處于成長期。不要選購便宜貨，或者是地攤貨，要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設備品牌，建議去正規(guī)的地方選購。主要原因有：一，市場占有率和需求增長率均保持增長。目前不銹鋼廚具的市場占有率在40%左右，需求增長率保持20%。第二，企業(yè)商家多，產(chǎn)品品種多樣化。目前國內不銹鋼餐廚具企業(yè)約1300多家，產(chǎn)品種類涉及300多種。第三，進入門檻提高，技術創(chuàng)新提高。國家標準化管理等相關部門建立了各項規(guī)章制度，對不銹鋼餐廚具產(chǎn)品實施準入制度，為企業(yè)進入行業(yè)帶來障礙。第四，有一定的實力品牌廠家，但市場占有率不大。目前國內品牌主要有蘇泊爾、愛仕達、雙喜、老板電器、凌豐等，單一品牌市場份額不超過5%。

云南迅騰廚房設備有限公司集廚房設備，環(huán)保設備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設備、環(huán)保設備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機械設備及配件。歡迎來電咨詢。

通過對我國不銹鋼餐廚具的SWOT分析得出，受國家將加快城鎮(zhèn)化速度及加強三農(nóng)扶持等支出，未來不銹鋼需求前景巨大，其中農(nóng)村市場是主攻方向。銹鋼餐廚具市場的品牌格局劃分清晰，分為高層、中高層、中層和低端的市場。但不銹鋼廚具行業(yè)存在產(chǎn)業(yè)集中度低、產(chǎn)品附加值低、經(jīng)營管理模式粗放等劣勢因素，且近年來國家提高了不銹鋼行業(yè)的進入門檻，還有國家高層品牌的進入，這些都不利于不銹鋼廚具行業(yè)發(fā)展，因此后期應加強質量檢測，同時注重企業(yè)管理和產(chǎn)品研發(fā)，加強品牌的建設。

不銹鋼廚具不是在所有情況下都是耐蝕的。購買不銹鋼廚具等相關產(chǎn)品時，要留意品牌、電壓、功率等基本信息，建議選擇信譽度較好廠家的產(chǎn)品，品質更有保障。力動精工 在鹽水中，不銹鋼也可能被腐蝕，失去光亮的外表，并出現(xiàn)安全隱患。因此，所有不銹鋼食具在使用后都要用洗滌劑清洗干凈，并拭干;為了防止腐蝕，不銹鋼的勺子、叉子不要長時間浸泡在飲料中。不銹鋼容器不要用于隔夜存放食品（干果等除外）。

使用不銹鋼餐具，應注意如下禁忌：

1、忌貯存過酸、過堿的食物。不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌煮煎中草藥。因為中草藥成分復雜，大都含有多種有機酸。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。