商店里的空氣流通非常重要。

火鍋是一種同時(shí)烹飪和食用的小吃。還有重要的一點(diǎn)就是在衛(wèi)生方面，串串店有很多小細(xì)節(jié)的地方不衛(wèi)生，可能創(chuàng)業(yè)者沒(méi)發(fā)現(xiàn)，但是顧客在就餐的過(guò)程中如果不小心注意到的話就會(huì)影響食欲導(dǎo)致不會(huì)再次光顧，所以開(kāi)店的時(shí)候一定要經(jīng)常打掃衛(wèi)生，把這方面做好。在吃飯的過(guò)程中，會(huì)有大量的蒸汽從鍋里飄出來(lái)，這將在一定程度上影響空氣，影響用戶此時(shí)的用餐體驗(yàn)。因此，在裝修火鍋店時(shí)，必須注意店內(nèi)的空氣流通。因此，在裝修時(shí)，商場(chǎng)內(nèi)的通風(fēng)口必須合理分布，以便商場(chǎng)內(nèi)的控制器能夠更好地流通。

總之，火鍋店在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候一定要注意裝修工作。此外，在裝修時(shí)不能忽視上述基本注意事項(xiàng)。

在嚴(yán)冬，吃火鍋方便、快捷、溫暖。也許很多人不知道清油火鍋也是紅油火鍋，所以我們需要弄清楚這個(gè)概念。熱水可以更干凈地清洗板油，并且一些水在清洗后會(huì)留在板油上，所以當(dāng)沸騰時(shí)，水必須在油出來(lái)之前被加熱和蒸發(fā)，這與向鍋中加入適量的水以保持油的溫度相對(duì)較低的原因相同。以重慶火鍋為例?；疱佊袆e于油脂。火鍋只有兩種，黃油火鍋和清油火鍋。清油火鍋和紅油火鍋沒(méi)有這樣的區(qū)別。另一方面，紅油火鍋包括清油火鍋和黃油火鍋。首先，讓我們談?wù)勈裁词羌t油火鍋。在重慶，紅油火鍋一般指紅湯，也就是麻辣火鍋?？梢杂弥参镉椭瞥?，類比菜籽油，也可以用黃油制成，所以無(wú)論是清油還是黃油火鍋都可以做成紅湯，也就是紅油火鍋。

重慶火鍋歷史悠久。開(kāi)一個(gè)串串店所需機(jī)器和人工費(fèi)用這些費(fèi)用是可以靈活控制的，這類用品的支出費(fèi)用在3萬(wàn)元左右。這是一種源于民間和老百姓智慧生活的美食。重慶火鍋起源于明末清初的重慶河畔。這原本是朝天門(mén)碼頭為船工和船工提供服務(wù)的一種簡(jiǎn)單而粗糙的方式。原材料主要是豬、牛、雞和鴨的內(nèi)臟，沒(méi)有被食用，四川人用辛辣的材料如辣椒和花椒來(lái)調(diào)味。他們?cè)谝粋€(gè)大鍋里煮，一起吃。后來(lái)，他們逐漸發(fā)展成為搬運(yùn)貨物和銷售貨物的小販，然后去客廳做生意。這種來(lái)自“夏地巴人”的菜肴已經(jīng)逐漸演變成一種“名菜”，現(xiàn)在遍布大江南北。它可以上到大會(huì)堂，下到普通人的家里。

加入大蒜和姜片，加入料酒，加入少量鹽，開(kāi)始煮沸。

烹飪黃油時(shí)，你也可以加入一些香料，如十三種香料、孜然粉或五香粉、白胡椒粉，以去除黃油的淡淡味道，增加黃油。

的香味。燒開(kāi)水后，香味逐漸溢出，變成小火，處于沸騰狀態(tài)。這時(shí)，油脂將開(kāi)始液化。

從板油中分解。

如果你不改變小火，鍋里的溫度會(huì)持續(xù)上升，所以當(dāng)許多油和脂肪沒(méi)有燒盡時(shí)，油渣的表面會(huì)被燒焦。要知道，現(xiàn)在每天創(chuàng)業(yè)人數(shù)就有無(wú)數(shù)人，但是對(duì)于很多新手加盟者來(lái)說(shuō)，卻不知道加盟什么或者是加盟之后應(yīng)該注意什么。這不僅會(huì)阻礙油渣中油脂的釋放，還會(huì)使一些板油在高溫下蒸發(fā)成油煙并揮發(fā)掉，特別是有芳香氣味的脂肪成分在高溫下會(huì)逸出更多。所有這些都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)油量減少，油的顏色變黃，香味減少，甚至使板油散發(fā)出濃重的焦味。更糟糕的是，高溫燃燒的油渣中也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。通過(guò)高溫干法蒸煮精制的牛板油在儲(chǔ)存時(shí)容易氧化和脫油。