烤羊肉串：羊后腿肉切成2厘米寬的長(zhǎng)條，用一份孜然、多半份鹽、半份辣椒、半份料酒、半份牛肉粉、1/4份豆蔻粉混合好的調(diào)料腌上2個(gè)小時(shí)。提醒：其它也可以考慮一些戶外活動(dòng)、露天燒烤、篝火晚會(huì)等，行程要安排嚴(yán)謹(jǐn)，避免出現(xiàn)趕行程、等行程的現(xiàn)象。在釬子上先串一塊羊肉，再串上一塊羊尾油，然后再串上2塊肉，再串上2塊羊尾油，這樣肉會(huì)得到滋潤(rùn)，要注意肉塊之間不要擠得太緊，如果在肉塊間夾雜上幾塊洋蔥，會(huì)有 很新奇的口味出現(xiàn)。

五彩果蔬串:將各種自己喜歡的水果和蔬菜，比如橙子、蘋(píng)果、青椒、蘑菇、小西紅柿等，切成塊交替串在釬子上，涂上用檸檬汁稀釋的蜂蜜，在火上烤入味即可。

黍香烤蝦:將蝦處理干凈，然后用剪子在蝦的腹部橫著剪開(kāi)幾個(gè)口，然后用新鮮的玉米葉子包裹起來(lái)，并用撕成條的玉米葉捆扎好，丟在木炭的余燼中埋起來(lái)，利用余溫悶上 15分鐘左右取出，去掉殘余的葉子，即使不用任何調(diào)料也有一種奇妙的清香。

永泰莒溪，有人將莒溪形容成“小九寨溝”，溪水清沏，藍(lán)天和綠樹(shù)倒映在溪面，呈現(xiàn)出夢(mèng)幻般的幽藍(lán)色，的確與九寨溝有異曲同工之妙。福州源古餐飲文化有限公司是一家以前端策劃服務(wù) 后端餐飲定制的一站式服務(wù)為經(jīng)營(yíng)模式,以滿足客戶個(gè)性化定制需求的綜合性時(shí)尚餐飲企業(yè)。到莒溪可以燒烤，可以野炊、撐竹排（免費(fèi)）、打牌、露營(yíng)……交通：福州走二環(huán)路—福灣路—福銀高速公路—南嶼/永泰出口—轉(zhuǎn)S203，行駛16公里—閩侯大橋—塘前鄉(xiāng)政府—莒口村 37公里，1小時(shí)12分鐘