基于PLC的熬糖機控制系統(tǒng)設(shè)計

     在糖果生產(chǎn)過程中，熬糖和攪拌工序是為重要的工序，因為它們決定了所生產(chǎn)的糖果中水分、糖量、脂肪、香料等成分的比例，以及這些成分的均勻程度，從而決定了糖果的軟硬程度以及糖果的口味和口感。此外，該工序所需工時，是企業(yè)提高生產(chǎn)能力的關(guān)鍵，因此設(shè)計一套可靠穩(wěn)定、控制精度高、自動化程度高的熬糖機控制系統(tǒng)顯得尤為重要。本文以某公司的熬糖機控制系統(tǒng)為研究背景，設(shè)計了一套基于PLC的熬糖機控制系統(tǒng)。科學(xué)家們上百年來對這些物質(zhì)進行逐一分析與實驗，并不斷在此過程中發(fā)現(xiàn)和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。該系統(tǒng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，它的自動化程度更高、可靠性更強，很大程度上提高了企業(yè)的生產(chǎn)能力。

    TPX系列復(fù)合糖排自動成型線可以生產(chǎn)各類復(fù)合糖排產(chǎn)品，包括牛軋?zhí)呛吞菑?fù)合層，如果配套使用巧克力涂衣機，糖排成型線便可生產(chǎn)各種巧克力風(fēng)味的糖排類產(chǎn)品，實現(xiàn)了對生產(chǎn)線的整合。

     據(jù)了解，該成型線可生產(chǎn)單層或復(fù)合層的糖排類產(chǎn)品，復(fù)合層產(chǎn)品如士力架，內(nèi)在由兩層食材復(fù)合而成，外形為巧克力涂層；單層產(chǎn)品如谷物棒，將健康的谷物，香脆的堅果及蛋均勻混合后，冷壓分切涂層。糖排類產(chǎn)品在國外已經(jīng)非常普遍，在國內(nèi)的市場占有率也在不斷攀升，這可以說是健康休閑食品的一個趨勢。當(dāng)前，國際巧克力機械的開展已呈現(xiàn)出集機、電、氣、液、光、磁、生為一體的勢頭，出產(chǎn)的化、商品節(jié)能可回收化、高新技術(shù)實用化、智能化已成趨勢，這也應(yīng)該是我國巧克力機械職業(yè)的干流開展方向。

    TPX系列復(fù)合糖排自動成型線深受糖果巧克力廠家的青睞。在復(fù)合糖排自動成型線領(lǐng)域，蘇州姑蘇食品機械有限公司處于國內(nèi)地位，該成型線以其“復(fù)合”和“自動”的優(yōu)勢，極大地便利了糖排類產(chǎn)品的生產(chǎn)。

巧克力配套設(shè)備巧克力的藥理功效

摘要：

 　　巧克力含有超過300種已知的化學(xué)物質(zhì)?？茖W(xué)家們上百年來對這些物質(zhì)進行逐一分析與實驗，并不斷在此過程中發(fā)現(xiàn)和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。 　　巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。 　　心臟病的主要病癥通常是由于脂肪類物質(zhì)LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起阻塞。 　　巧克力的復(fù)合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的劑。糖果包裝機是包裝機械中的一種，是一款專用于進行糖果包裝的機械，實用性非常強。這些本分物質(zhì)對人體血管保持血液暢通起著重要作用。 　　營養(yǎng)學(xué)家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類天然的復(fù)合物。 　　草莓堪稱水果之中含物之，然而，巧克力的物含量比草莓還高出八倍。 　　50克（一兩）巧克力與150克（三兩）上等紅酒所含物基本一致。

     刮板式提升機與料斗提升機的工作原理有所差異，它將料斗式提升機的料斗改成了刮板分割小的方格塊，間斷地向料機內(nèi)輸送物料。它能解決一些提升機加料不均勻時出現(xiàn)的堵塞現(xiàn)象。設(shè)備大多通過鏈板機驅(qū)動，整個生產(chǎn)流程快速、有序。特別是近些年出現(xiàn)的多功能糖果包裝機，能夠?qū)芏嗖煌N類的糖果進行包裝，樣式新穎美觀。刮板式提升機的耗能也較低，它的電力消耗比螺旋輸送機等設(shè)備低40%左右?！　?

     提升機的發(fā)展歷史非常悠久，早在古代，就已經(jīng)有工人發(fā)明了轱轆，通過手搖、畜力等方式進行提升作業(yè)。到如今，電力設(shè)備和自動化技術(shù)持續(xù)發(fā)展，大大推動了食品提升機的研發(fā)創(chuàng)新。營養(yǎng)學(xué)家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類天然的復(fù)合物。但值得一提的是，食品提升機相對來說設(shè)備體型較大，若發(fā)生機械和電器故障，容易對操作人員產(chǎn)生人身安全損害。　　

     因此，在食品提升機的設(shè)計研發(fā)過程中，設(shè)備制造商要進一步完善設(shè)備的保護裝置，防止誤操作或設(shè)備故障導(dǎo)致安全事故的發(fā)生。據(jù)了解，目前適用于食品提升機的安全裝置主要有安全?？垦b置、斷繩保護裝置、超載限位器、進出料口安全防護門、防物料墜落安全立網(wǎng)等等，可從多個方面對操作人員起到人身安全的保護。Theobroma可可生長在巨蟹星座和摩羯星座之間的熱帶地區(qū)，該品種起源于南美洲的森林地區(qū)?！　?

     國內(nèi)經(jīng)濟水平持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級，食品工業(yè)升級自動化的腳步也在逐漸加快。而食品提升機作為食品生產(chǎn)生產(chǎn)流水線中的換建議換，其市場規(guī)模正在逐步擴大。淀粉糖是用含淀粉質(zhì)原料經(jīng)過高科技生物酶制劑液化、糖化、精制而成的，是淀粉深加工產(chǎn)量產(chǎn)品。提升機制造產(chǎn)業(yè)也只有不斷地面對新局面做出適應(yīng)性調(diào)整，加強設(shè)備的安全性才能獲得更多生產(chǎn)企業(yè)的青睞。