水果店果蔬貨架的擺放

　根據(jù)店面的外形尺寸，進(jìn)行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主，層數(shù)以3-4層為好，擺放水果以利潤(rùn)高的高i檔水果為主；而店面中心以雙面貨架為主，配以水果堆頭，水果種類以便宜實(shí)惠的大眾水果為主，這是吸引顧客的關(guān)鍵?，F(xiàn)代的消費(fèi)理念為經(jīng)營(yíng)者的銷售方式提供了更多的可能性，近幾年消費(fèi)增長(zhǎng)中，牛奶和水果的消費(fèi)在快速增加，水果越來越受歡迎，水果的消費(fèi)量還會(huì)大幅度上升。對(duì)于水果架果蔬架的選擇應(yīng)注意以下3點(diǎn)：

1、防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會(huì)腐爛。

2、水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

3、盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。

水果店的貨架挑選技巧

1、水果貨架的質(zhì)量

水果貨架質(zhì)量是一個(gè)非常重要的因素，如果貨架的質(zhì)量過關(guān)的話，要是使用的時(shí)間比較長(zhǎng)的話我們就不需要經(jīng)常的更換了，這個(gè)對(duì)我們來說是比較重要的。

2、水果貨架的品牌

我們?cè)谶x購(gòu)水果貨架的時(shí)候，也是要看果蔬貨架的品牌的，我們一定要選擇一個(gè)質(zhì)量好的水果店貨架，還有就是水果店貨架廠家的口碑，口碑好的話我們使用起來也更加的放心，另外品牌好的貨架廠家服務(wù)也特別好.

水果貨架黃金陳列是什么模式

　　從購(gòu)物便利性角度來講，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品陳列是為了滿足顧客購(gòu)買時(shí)的視覺便利性和拿取的便利性。

　　從水果經(jīng)營(yíng)的角度來講，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的購(gòu)買便利性和關(guān)注性，只要是適合本產(chǎn)品提高售賣量或者提高本企業(yè)產(chǎn)品形象展示的位置都可以稱為黃金陳列。

　　例如：良好銷售高度是從120厘米—160厘米為宜，視覺良好高度為身高平視情況的上下10厘米為佳，產(chǎn)品的橫向陳列視覺角度為左右30度為宜，縱向視覺角度為平視向下45度為宜。

　　產(chǎn)品搭配方面，一則看進(jìn)店消費(fèi)人群定位，二則看與同行之間如何展開差異化區(qū)分，三則看各功能區(qū)劃分情況，如促銷、體驗(yàn)、推廣、正常陳列區(qū)等。