酒精概述

從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產(chǎn)成品的質量，糧食酒精1優(yōu)，其次是薯類酒精，差的是糖蜜酒精。食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。食用酒精的度數(shù)是不確定的，通常食用酒精的純度為95%。2、食用酒精一定是以淀粉或糖為原料經(jīng)發(fā)酵法生產(chǎn)，經(jīng)蒸餾（一般用三塔式蒸餾）達到“國標”二級酒精標準要求的酒精。

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玉米酒精來說，鑒于目前離農(nóng)歷新年僅剩一月有余，南方部分貿(mào)易商寄希望于年前備貨提振市場行情，但東北臨儲玉米定向銷售與運輸補貼政策懸而未決繼續(xù)影響下游買家備貨的前景，加之節(jié)前農(nóng)戶售糧高峰將至，預計春節(jié)前國內(nèi)玉米市場行情易跌難漲。目前受成本面利空等影響，酒企已經(jīng)開始了大幅下跌之路，下游來說，本月20號左右即將進入收尾期，然就目前形勢而言，本該白酒需求激增的狀況表現(xiàn)的并不十分明朗，對酒精需求也是持續(xù)疲軟，山東、東北等酒企紛紛表示一場惡戰(zhàn)即將拉開帷幕，年前或有繼續(xù)大跌之可能。雖然市場跌勢慘烈，但由于原料價格也一路下滑，因此酒精工廠的生產(chǎn)利潤并未惡化，而玉米酒精的盈利水平甚至超過去年同期水平。

近期國內(nèi)乙醇市場繼續(xù)走高，華東地區(qū)市場現(xiàn)貨供應緊張，多數(shù)供貨商表示沒貨，場內(nèi)維持大單合同，零星小單不售賣，堅挺，山東地區(qū)場內(nèi)走貨良好，下游接貨積極，貨源供應緊張，河南、河北地區(qū)在環(huán)保壓力下，部分酒精裝置停車，供應偏緊，吉林地區(qū)酒企表示無庫存，場內(nèi)成交快，華南地區(qū)整體波動不大，維持觀望情緒，預計短線國內(nèi)乙醇市場繼續(xù)堅挺。從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產(chǎn)成品的質量，糧食酒精最1優(yōu)，其次是薯類酒精，最差的是糖蜜酒精。