鮮肉柜直冷與風(fēng)冷技術(shù)

根據(jù)冰箱內(nèi)部冷氣傳遞方式不同，鮮肉柜制冷方式主要分為直冷式和風(fēng)冷式兩種。傳統(tǒng)的直冷式結(jié)構(gòu)簡單，耗電量較少，但給用戶帶來了手動(dòng)除霜的煩惱；隨著技術(shù)的進(jìn)步，風(fēng)冷技術(shù)被用于鮮肉柜之中，有效地解決了結(jié)霜問題，因而風(fēng)冷鮮肉柜越來越流行。接下來，我們就其含義、優(yōu)缺點(diǎn)和結(jié)霜或不結(jié)霜的原因進(jìn)行解析。

產(chǎn)品特點(diǎn)

開放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

選用進(jìn)口壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。

整機(jī)不但制冷溫度控制，而且還擁有化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

標(biāo)準(zhǔn)鮮肉柜

機(jī)內(nèi)部金屬件發(fā)作撞擊；傳動(dòng)帶發(fā)出壓縮聲，標(biāo)明”“嗒嗒機(jī)內(nèi)部發(fā)出壓縮的繁重摩擦聲，普通是由于光滑油缺乏產(chǎn)生干摩擦形成的；”“吱吱機(jī)內(nèi)發(fā)出壓縮的敲擊聲，闡明有液擊油擊現(xiàn)象，或吸氣閥組件已落入汽缸內(nèi)；”“通通機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)汽缸內(nèi)有壓。

標(biāo)準(zhǔn)鮮肉柜，“氟里昂12(CF2Cl國際符號R1”的物質(zhì)作為制冷劑。氟里昂12在蒸發(fā)器里由低壓液體汽化為氣體，吸收冰箱內(nèi)的熱量，使箱內(nèi)溫度降低。電冰箱制冷系統(tǒng)中，主要組成有緊縮機(jī)冷凝器蒸發(fā)器和毛細(xì)管局部，自成一個(gè)的循環(huán)系統(tǒng)。其中蒸發(fā)器裝置在電冰箱內(nèi)部的上方，其他部件裝置在電冰箱的反面。

鮮肉柜內(nèi)部制冷系統(tǒng)的壓縮機(jī)，冷凝器上面的灰塵需要定期清理，否則也會影響制冷效果，增加耗電量，減少壓縮機(jī)使用壽命。注意：清理內(nèi)部灰塵時(shí)，首先要斷電，然后不能使用水沖洗，以免引起電路故障。

超市里面常年都在銷售鮮肉類，肉制品、豆制品類的食材，肉類和豆制品類是一種居民家庭中必不可少的烹飪原材料，現(xiàn)在有一種科學(xué)依據(jù)就是鮮肉需要冷藏后讓細(xì)菌分解，這樣的肉質(zhì)才會更加鮮美，口感和營養(yǎng)吸收上都會更好。在肉制品加工和售賣中，鮮肉柜很受商家歡迎，但因?yàn)轷r肉柜款式很多，市面上的價(jià)格也是不一樣的。