黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃促進紅細胞生長的作用及烏發(fā)、美容等功效

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黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。能補肝、清潤我們的肺部，預防咳嗽，是支氣管不好的人的食療方。

黑芝麻既是一種食物,也是一味中藥材,是胡麻科芝麻的黑色種類,

黑芝麻既是一種食物，也是一味中藥材，是胡麻科芝麻的黑色種類，具有以下幾種功效:1.黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，具有促進生長發(fā)育的作用，可以長肌肉；2.有的功效，可以用于精血不足所導致的下降；3.有烏發(fā)的作用，可以使頭發(fā)變得烏黑亮麗，用來早白發(fā)；第四種，具有補鈣、的功效。

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