按照消毒方式分高壓蒸汽食具消毒柜通過高溫蒸汽對食具消毒的消毒柜；電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱進行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通過臭氧進行食具消毒的消毒柜；紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；至于重金屬之類的du素，第壹干凈水沖洗就可以把外源的沖洗掉了。組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進行消毒的消毒柜。

消毒柜簡介： 其消毒方式主要利用光波（高溫）、臭氧（化學(xué)消毒）、紫外線（物理殺毒）或幾者相結(jié)合的方式殺滅食具上殘留病原微生物，使其達到殺菌目的的家電產(chǎn)品，同時它具有儲存、烘干、保潔等功能。俗稱：消毒碗柜。 我們按照使用時安裝的方式大致將消毒碗柜分為：嵌入式消毒柜、壁掛式消毒柜（也俗稱臥式）和立消毒柜。。臭氧低溫型消毒柜利用臭氧功能進行殺菌消毒，可用于塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。

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烘干技術(shù)：

通過紅外加熱管或光波加熱管，與溫控器結(jié)合作用，使得消毒柜內(nèi)溫度上升到60-80度，烘干水分同時殺滅部分菌。同時減少菌的滋，避免二次污染，也可以減少水分殘留對箱體的腐蝕

臭氧發(fā)生器原理：

臭氧的強氧化性，可達殺菌率99.9%、消毒無死角，殺滅干炎病毒、liu感病毒、大腸干菌等。具有很大的除霉、除臭、清新空氣的作用。臭氧在常溫下能自行分解為氧，是為安全無害的化學(xué)消毒方式。

為什么家用消毒柜高溫循環(huán)消毒柜品牌只有中國普及？

中國人口多，有嘗鮮的就可以讓一個產(chǎn)品賣兩年。國外的廠家算算本國的人口，估計就放棄了。

消毒機高溫循環(huán)消毒柜品牌解決不了清洗問題，不過他可以通過消毒短時間的讓餐具衛(wèi)生起來，如果餐具上的有機物還在餐具上，過兩天，微生物會繼續(xù)滋生，如果你家碗碟經(jīng)常不甚干凈，消毒劑還是很有必要的。

至于重金屬之類的du素，第壹干凈水沖洗就可以把外源的沖洗掉了。那些內(nèi)源的或者沖洗不掉的，消毒柜也解決不了。

又看了幾個說明，總結(jié)：消毒柜高溫循環(huán)消毒柜品牌能消毒不干凈的碗筷等餐具