石磨全麥面|石磨全麥面廠家|若水三千

低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉較大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

都有可能使石磨面粉表面不光滑或濕面筋含較高、筋力過強(qiáng)等問題發(fā)生。以上就是石磨面粉在制作的過程中可能出現(xiàn)的問題，并且因?yàn)檫@些問題的存在可能會(huì)影響面粉的銷售和使用，所以為了保證產(chǎn)量和銷售數(shù)量呈正比就需要積極改善不良問題。

一、粉質(zhì)更細(xì)膩利用石墨機(jī)器所研磨的面粉粉質(zhì)相較于其他面粉更加細(xì)膩。二、味道方面石磨面粉保留了麥香味和面味所以整體散發(fā)出香味。三、更加筋道這是因?yàn)橹参锏鞍踪|(zhì)含量高所以在制成面條或包餃子時(shí)皮不容易爛。

一般在挑選石磨面粉時(shí)可能會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的粉質(zhì)很細(xì)膩但是有的面粉含的顆粒卻很大，其中的原因主要是從哪些方面來尋找答案呢？一起隨著若水三千來看一下答案吧！