買豬肉的時候,不要盲目買老板給你推薦的豬肉

說起肉的話，咱們常吃的應(yīng)該就是豬肉了吧，豬肉的味道和口感都不錯，是一種非常百搭的食材。但是買豬肉也有講究，并不是隨隨便便的一塊肉吃起來就會香，因為同樣都是豬肉，每個部分的口感都是不一樣的，所以我們在挑選豬肉時得根據(jù)自己的需求來選擇，尤其是現(xiàn)在豬肉這么貴的情況下，買肉更需要謹(jǐn)慎。買豬肉的時候，不要盲目買老板給你推薦的豬肉，那些肉看起來可能還不錯，但實際卻不一定是好的，很大機會被店家用其他人不想要的次等肉冒充好肉來賣給你。

五花肉是在豬肚子上的肉，五花肉肥瘦相間有層次，雖然肉脂含量比較高，但是口感軟嫩，肥而不膩，所以很適合炒菜，也特別適合做扣肉和五花肉，因此成為市場上的一種肉。梅花肉，可以說是豬身上備受歡迎的一部分，而且據(jù)說一只豬身上的梅花肉只有5-6斤左右。梅花肉肥瘦相間，而且肥肉和瘦肉的比例恰到好處，無論用來煎、煮、炒等做法，吃起來口感油潤滑嫩，肉質(zhì)鮮香。

普通的飼料白豬肉呢，一般只有幾個月的飼養(yǎng)時間。這種產(chǎn)量極高，瘦肉率也極高的白豬肉，是我們市面上常見的豬肉，也是農(nóng)戶們喜歡養(yǎng)殖的豬種。產(chǎn)量高，賣得快，符合當(dāng)下年輕人的口味。因此飼料豬肉占據(jù)市場，但吃起來味道沒有那么香醇。如果你不會分辨土豬肉和飼料豬肉，那你很有可能花了土豬肉的價格，買回飼料豬肉。雖然吃的時候能夠察覺出異樣，但錢已經(jīng)花出去了，難免心不甘，只覺得嘴巴里的豬肉算是白吃了。